Resep dan Cara Membuat Pecel Semanggi Surabaya Enak dan Sederhana

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Pecel Semanggi Surabaya Pecel semanggi yaitu hidangan pecel yang datang dari daerah Jawa. Pecel adalah hidangan berwujud sayuran yang digodog atau dikukus serta diberikan dengan guyuran kuah kacang dan rempeyek atau kerupuk. Umumnya sayuran yang dipakai yaitu bayam, kangkung, kacang panjang, kubis serta yang lain. Akan tetapi ada yang tidak sama dari pecel umumnya yakni pecel semanggi. Pecel ini memakai daun semanggi, daun semanggi yaitu salah satunya jenis daun yang jarang diketemukan.

Citarasa daun semanggi begitu enak serta dapat berpadu prima pada hidangan pecel satu ini. Untuk anda yang tidak pernah mengecap, anda tak usah cemas lantaran kami udah tuliskan resep dan cara membuat pecel semanggi surabaya enak dan sederhana yang dapat anda ikuti. Anda dapat memberikan pecel semanggi ini dengan potongan ketupat atau lontong nasi menjadi sumber karbohidrat.

Resep dan Cara Membuat Pecel Semanggi Surabaya

Bahan yang Diperlukan :

  • Daun semanggi sekitar 100 gram
  • Tauge sekitar 50 gram
  • Ubi manis sekitar 50 gram
  • Kacang tanah sekitar 50 gram, sangrai sampai matang

Bumbu-Bumbu :

  • Gula merah sekitar 20 gram, sisir halus
  • Bawang merah sebanyak 2 butir
  • Kencur sekitar 1 ruas
  • Bawang putih sekitar 1 siung, sangrai
  • Sambal petis secukupnya

Resep dan Cara Membuat Pecel Semanggi Surabaya Enak dan Sederhana

Trik Membuat Pecel Semanggi Surabaya :

  • Cara pertama kita olah dulu daun semanggi dan sayuranya. Sediakan panci serta isi dengan air sesuai kebutuhan selanjutnya panasi diatas kompor dengan api tengah sampai airnya mendidih. Input sayuran seperti daun semanggi selanjutnya rebus sekejap saja lebih kurang 1 menit selanjutnya angkat serta tiriskan. Melakukan hal sama pada jenis sayuran berbeda seperti tauge.
  • Berikutnya untuk ubi manis, rebus agak lama lebih kurang 20-30 menit supaya empuk serta matang. Sehabis ubi manis matang, potong-potong memiliki ukuran kotak kecil supaya lebih ringan untuk diberikan dan disantap selanjutnya. Kalau sudah sisihkan sejenak
  • Saat ini kita untuk buat saus atau kuahnya terlebih dulu. Sediakan juice atau cobek selanjutnya input bahan seperti bawang merah, bawang putih serta gula merah selanjutnya haluskan.
  • Dengan cara terpisah, haluskan juga beberapa bahan berbeda yakni ubi manis barusan dan kacang tanah. Sampai membuat pasta yang cukuplah kental serta padat.
  • Sesudah itu input semua bahan saus selanjutnya haluskan sampai benar-benar rata serta kental. Cicip rasanya supaya sesuai sama selera serta sisihkan.
  • Yang terakhir ambil piring saji atau mangkok saji selanjutnya tata sayuran berwujud daun semanggi serta tauge yang sudah digodog selanjutnya guyur dengan saus yang sudah kita buat barusan.

Untuk hidangan pecel semanggi yang lebih komplet anda dapat memberikan kerupuk aci atau emping melinjo goreng kala dapat diberikan. Kalau anda sukai pedas anda dapat memberikan sejumlah potongan cabai rawit merah kala melembutkan bumbu pecel, serta demikian sebaliknya kalau anda tidak sukai pedas anda dapat kurangi atau bahkan juga menghilangkan pemanfaatan cabai rawit pada Resep dan Cara Membuat Pecel Semanggi Surabaya Enak dan Sederhana ini, selamat dicoba.

Pencarian Terkait:

resep semanggi surabaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *