Resep dan Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Pedesan Entog Mendengar dari namanya saja kita sudah pasti bisa membayangkan tentang citarasa kuliner yang satu ini. Yups, lezat serta campur pedas. Khususnya untuk para penikmat kuliner yang asalnya dari kota Indramayu ini tentunya akan suka apalagi citarasanya yang pedas. Bukan hanya kepedasannya saja yang menonjol, tapi citarasa gurih pada daging entog sendiri juga mampu menggoyangkan lidah anda. Mungkin dari setiap kalangan orang belum begitu tahu apa itu entog. Entog adalah salah satu jenis hewan yang termasuk kedalam golongan unggas yang tentunya masih mempunyai satu keluarga dengan bebek. Entog tersebut juga memiliki nama sebutan terkenalnya yaitu bebek manila.

Perlu anda ketahui juga ternyata didalam daging entog terdapat kandungan protein, karbohidrat, dan juga zat besi yang diperlukan untuk tubuh. Tetapi, daging entog juga mengandung kalori dan juga lemak yang ukup tinggi. Maka dari itu, anda harus teratur dalam mengkonsumsi hewan unggas tersebut. Karena demikian, walaupun lezat dan juga nikmat, mengkonsumsinya secara berlebihan akan dikhawatirkan bisa memberikan pertanda buruk bagi kesehatan.

Namun, jika anda menyantap dengan porsi sewajarnya, maka tidak mengapa walau hanya sesekali. Jika anda bermaksud ingin mencoba membuatnya dengan hasil sendiri, maka anda harus menyiapkan segala bahan-bahannya dan untuk langkah pembuatannya anda bisa simak langsung resepnya melalui resep dan cara membuat pedesan entog spesial nikmat dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Pedesan Entog

Bahan-Bahan :

  • ½ ekor entog
  • 1000 ml air putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 5 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 buah tomat
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 batang sereh
  • 1 ruas jari jahe
  • 5 sdm kecap manis

Resep dan Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Nikmat

Berikut Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Nikmat :

  • Pertama-tama potong-potonglah entognya menjadi beberapa bagian atau sesuai selera, kemudian cucilah sampai bersih.
  • Setelah itu rebus airnya sampai menjadi mendidih, kemudian masukanlah potongan entognya.
  • Sambil menunggu potongan daging entog direbus, maka buatkanlah bumbu halusnya terlebih dahulu dari campuran cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit dan juga garam. Tak lupa untuk tomat dipotong kecil-kecil.
  • Selanjutnya sediakan wajan lalu tuangkan minyaknya dan panaskanlah, setelah itu tumislah bumbu halusnya beserta tambahan bahan tomat, sereh, jahe dan juga daun jeruk.
  • Nah, jika tumisan bumbu halusnya sudah menjadi matang, maka masukanlah bumbu halus tersebut kedalam rebusan entog yang sudah menjadi setengah matang.
  • Kemudian tambahkan juga bahan kecap manis kedalamnya. Takaran yang digunakan bisa anda kurangi atau ditambahi itu pun sesuai selera yang anda inginkan. Setelah itu aduk-aduklah sampai merata.
  • Langkah selanjutnya tunggulah sampai air rebusan entognya menjadi berkurang dan juga mengental serta tekstur dagingnya menjadi empuk.
  • Jangan lupa untuk dikoreksi rasanya, jika kurang asin maka anda bisa menambahkan garam kedalamnya, jikalau rasanya belum cukup asin.
  • Langkah terakhir yaitu entog yang sudah empuk dan kuahnya sudah menjadi mengental, maka segeralah angkat lalu pindahkanlah pada wadah saji yang sudah disiapkan. Kemudian sajikanlah pedesan entog spesial nikmat untuk anda hidangkan dimeja makan.

Jika makan siang anda dan keluarga ingin terasa lebih nikmat maka hadirkan selalu pedesan entog ini sebagai menu makan sepsialnya, jangan lupa juga nasi putih hangat sebagai pelengkapnya. Dan, demikianlah proses pembuatan dari Resep dan Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Nikmat yang bisa kami sajikan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *