Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Mas Enak dan Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Mas Lidah warga Indonesia nyaris tidak sering mempunyai intoleransi pada beberapa makanan (kuliner) ciri khas nusantara. Anda tentu sepakat. Beragam olahan kuliner yang dikemas dengan beragam santapan yang beragam jadi kekayaan negeri ini. Seperti yang juga akan kita ulas kesempatan ini, yaitu pepes.

Pepes, di Indonesia, adalah tipe pemrosesan bahan makanan dengan pemberian daun pisang untuk membungkus bersama bumbunya. Pepes awalannya ditunaikan oleh masyarakat Jawa Barat. Bahan paling utama yang dipepes biasanya merupakan ikan laut seperti lele, patin, mas, gurame, lambak, serta gabus. Bumbu dari pepes juga ciri khas serta mempunyai cita rasa berbau tradisional.

Terkait dengan pepes memepes. Kali ini BedahResep.com menginginkan menuliskan resep dan cara membuat pepes ikan mas enak dan gurih untuk Anda. Mudah-mudahan dapat kurangi kebingungan Anda untuk menjawab pertanyaan anak : “Mama, hari ini masak apa? ”.

Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Mas

Bahan yang Diperlukan :

  • 1 kg ikan mas
  • 5 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 batang serai serta daun bawang
  • Jahe, lengkuas, serta kunyit sesuai kebutuhan
  • Daun jeruk serta kemangi sesuai kebutuhan

Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Mas Enak dan Gurih

Cara Buat Pepes Ikan Mas :

  • Pertama-tama, Anda bersihkan dahulu ikan masnya. Lalu di rendam ke air larutan kapur sirih sepanjang 10 – 15 menit (maks.), lantas bersihkan bersih.
  • Sesudah dicuci bersih ke-2 kalinya, rendam sekali lagi dengan kombinasi air dari 1 buah jeruk nipis serta 1 sendok makan garam. Lalu tuangkan 3 sendok makan minyak pada wajan, panasi. Tumis bawang putih serta bawang merah yang telah Anda cincang diawalnya.
  • Saat tumisan awal telah wangi, bumbu beda (yang telah iris juga) dimasukkan dengan kunyit, jahe, lengkuas, serta laos (lengkuas). Lalu lebih sekali lagi daun salam serta daun jeruk kedalam tumisan bumbu.
  • Paling akhir, berikan daun bawang belah, tumis hingga agak layu serta bumbu rata. Tiriskan ikan mas yang telah di rendam barusan, lalu masukan kedalam bumbu tumis, aduk rata.
  • Bentangkan sebagian sentimeter daun pisang, tataki daun kemangi, lalu di atasnya tempatkan ikan mas serta bumbu tumisan sekedarnya, taburi lagu dengan daun kemangi serta cabai rawit. Gulung daun pisang lantas lipat. Ulangilah sistem hingga habis.
  • Presto ikan mas supaya tulang ikan jadi lunak lewat cara memasak ikan yang telah dibungkus serta dibumbui kedalam panci tekan (utk presto), berikan air serta biarlah masak sepanjang satu jam.
  • Sistem paling akhir, angkat pepes ikan masnya. Diamkan hingga dingin, baru dikonsumsi dengan nasi bila Anda tengah lapar-laparnya.

Agak panjang ya Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Mas Enak dan Gurih ini? Tapi tak kenapa bila selanjutnya Anda dapat mencicipi pepes ikan buatan sendiri, terlebih disantap dengan keluarga. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *