Resep dan Cara Membuat Permen Agar-Agar Manis Kenyal dan Enak

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Permen Agar-Agar Manis – Agar-agar merupakan salah satu jenis hidangan yang biasa dijadikan sebagai makanan untuk dessert dan bisa juga dijadikan untuk penambah serat dalam tubuh. Seringkali bahan dari agar-agar ini banyak digunakan sebagai pembuatan puding, membuatnya pun dengan cara diolah dengan menggunakan air dan gula dan kemudian direbus sampai airnya mendidih lalu diamkan agar menjadi membeku. Agar-agar selain diolah untuk puding, ternyata bisa juga diolah menjadi olahan permen yang manis dan juga kenyal pastinya. Keseringan dari pembuatan permen ini selalu disajikan disaat lebaran tiba.

Bagi anda yang pernah merasakan ataupun melihat dari permen yang satu ini, tentunya hampir mempunyai kesamaan dengan permen yuppy yang teksturnya lebih dikenal kenyal. Untuk membuat permen agar-agar ini memang dibahan dasari agar-agar itu sendiri, dan cara pengolahannya pun juga sama dengan membuat puding agar-agar tersebut. Nah, jika Anda yang kepengen banget membuat resep dan cara membuat permen agar-agar manis kenyal dan enak serta menyehatkan, tentunya Anda harus menyiapkan segala bahannya yang diperlukan. Berikut resepnya dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Permen Agar-Agar Manis

Bahan-Bahannya Adalah :

  • 2 pcs serbuk agar-agar warna, bisa Anda pilih warna merah, kuning, hijau ataupun yang warna yang lain
  • 1 kg gula pasir putih
  • 100 gr gelatin
  • 500 gr air es
  • 700 gr glukosa
  • 20 gr citric acid
  • 1 sdt vanili, yang sudah siap saji
  • 600 ml air putih bersih

Cara Membuatnya Adalah :

  • Pertama sediakan bahannya dan pilihlah agar-agar warna yang berbeda-beda dengan maksimal 3 warna dan masing-masing warna pilih 2 bungkus
  • Selanjutnya sediakan 3 wadah bersih untuk pengolahan agar-agarnya.
  • Kemudian campurkanlah bahan glatin, agar-agar 1 warna dan juga tambahkan air es, setelah itu masak selama 10 menit dengan cara dimasak seperti diatas air panas.
  • Lalu rebuslah glukosa, vanili dan juga juga gula pasir dengan menggunakan air bersih sampai gulanya menjadi larut dan airnya yang mendidih. Sesudah itu masukan pula citric acid lalu aduk-aduk sampai bahannya tercampur menjadi satu.
  • Nah untuk tahap yang ini, anda harus menuangkan glatin yang sudah dimasak sebelumnya dengan agar-agar kedalam rebusannya, kemudian aduk-aduk sampai adonannya tercampur menjadi rata.
  • Langkah selanjutnya Anda harus menyiapkan sebuah wadah plastic yang mempunyai anti kelengketan, kemudian masukan adonan agar-agar sampai rata lalu diamkan sampai adonan menjadi dingin dan juga mengeras. (biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama kurang lebih 1 jam lamanya)
  • Sesudah 1 malam lamanya, potong-potong adonan seperti permen memanjang dengan menggunakan pisau, kemudian panaskan 2 hari agar gulanya keluar dan agar-agar tersebut terselimuti oleh lapisan gula yang mengeras. Disaat Anda menejemurnya dipastikan cuaca menjemur dalam keadaan cuaca panas agar untuk pembekuannya bisa lebih sempurna dan juga rata.
  • Jika sudah terlihat membeku, maka dari itu permen agar-agar manis pun sudah siap untuk dimasukan kedalam toples dan siap juga untuk Anda nikmati.

Resep dan Cara Membuat Permen Agar-Agar Manis Kenyal dan Enak

Cara mengolah dari Resep dan Cara Membuat Permen Agar-Agar Manis Kenyal dan Enak sebenarnya sangtalah mudah, namun dalam pembuatannya Anda harus butuh ketelatenan dan juga kesabaran agar menjemur permen bisa membentuk dengan sempurnanya. Permen agar-agar tersebut bisa disajikan sebagai menu makanan lebaran karena demikian anak-anak akan sangat suka dengan cemilan permen ini. Bukan hanya untuk lebaran saja, cemilan permen ini bisa juga Anda sajikan sebagai menu camilan tamu diacara-acara formal. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *