Resep dan Cara Membuat Peuyeum Singkong Lembut Enak

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Peuyeum Singkong Jalan-jalan ke kota Bandung pastinya tidak afdol kalau tidak sembari mencicipi kuliner khasnya, karena kota Bandung menyimpan banyak sekali beragam jenis kulinernya yang tentunya sangat sayang bila anda melewatkannya. Nah, salah satu jenis kuliner yang sudah sangat terkenal tersebut adalah peuyeum.

Peuyeum sendiri merupakan sebuah makanan yang dibahan dasari dari ketela atau singkong yang difermentasikan dengan menggunakan bahan ragi. Dan pada akhirnya peuyeum ini akan berubah menjadi singkong yang tadinya keras menjadi lembut, manis serta memiliki aroma harum yang khas dari kadar alkoholnya meskipun sangat sedikit.

Makanan peuyeum ini tentunya bisa disulap menjadi beberapa jenis aneka sajian makanan atau olahan yang seperti peuyeum goreng tepung, cake peuyeum panggang dan juga olahan lainnya. Nah, dari pada anda harus membeli peuyeum hanya terdapat beberapa saja, bagaimana kalau anda membuat peuyeum dengan hasil sendiri ? Untuk mengetahui segala jenis bahan-bahannya pun sangat mudah kita dapatkan, serta proses penyajiannya pun juga tidak terlalu lama. Maka dari itu kami ciptakan khusus untuk anda resepnya melalui resep dan cara membuat peuyeum singkong lembut enak dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Peuyeum Singkong

Berikut Bahan-Bahan yang Harus Anda Siapkan :

  • Secukupnya ketela pohon atau singkong yang berkualitas baik
  • Secukupnya daun pisang
  • Secukupnya ragi tape
  • Secukupnya air bersih

Resep dan Cara Membuat Peuyeum Singkong Lembut Enak

Berikut Cara termudah Dalam Membuat Peuyeum Singkong Lembut dan Enak :

  • Awal pertama anda harus menyiapkan singkongnya untuk diolah terlebih dahulu kemudian kupaslah kulit arinya. Lalu cuci sampai bersih dengan menggunakan air yang mengalir, untuk memastikan tidak ada kotoran apapun atau tanah yang menempel pada singkong, kemudian tiriskanlah.
  • Selanjutnya anda harus menyiapkan alat panci kemudian masukan singkong yang sudah bersih kedalamnya, jika singkong yang dimasukan ukurannya terlalu besar, maka anda harus memotongnya menjadi beberapa bagian.
  • Setelah itu tuangkan air bersih kedalam panci tersebut sampai singkongnya menjadi terendam, kemudian rebus singkongnya hingga menjadi empuk dengan waktu 20 menit lamanya, lalu angkat dan juga dinginkan.
  • Berikutnya singkong yang sudah dingin kemudian diletakan pada sebuah wadah yang lebar serta diberi taburan ragi secukupnya. Dan anda harus pastikan juga bahwa ragi yang ditaburkan sudah pada menempel sempurna pada seluruh permukaan singkongnya.
  • Tahap selanjutnya anda harus menyediakan juga wadah yang memiliki tutup seperti toples kaca misalnya yang bersih dan juga steril, kemudian masukanlah singkong rebus yang sudah anda beri taburan ragi tadi kedalamnya. Lalu tutup rapat-rapat supaya tidak ada udara yang masuk kedalamnya.
  • Jika sudah, mungkin anda harus menunggunya dengan waktu yang cukup lama yaitu 3 hari, dan jika sudah jadi barulah anda bisa mencicipinya atau langsung mengolahnya menjadi makanan lain.

Jika peuyeum yang anda buat ingin terasa nikmat sempurna, pastikan anda harus teliti dalam pembersihan bahan singkongnya sebelum proses dimasak dimulai. Dan perlu anda ketahui juga untuk penyimpanan peuyeumnya itu sendiri harus benar-benar 3 hari jangan sampai lewat dari 3 hari. Dikarenakan kalau menyimpannya lewat dari 3 hari, maka fermentasi peuyeum akan menjadikan kadar alkohol dalam peuyeum semakin tinggi. Mungkin, itu saja yang dapat kami sampaikan dan di informasikan mengenai Resep dan Cara Membuat Peuyeum Singkong Lembut Enak nya kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *