Resep dan Cara Membuat Rempeyek Teri Enak dan Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Rempeyek Teri – Jika kita hendak mau bersantap biasanya selalu mencari pelengkap makanan yang renyah dan berkriuk-kriuk sebagai teman dari lauk yang lainnya, kerupuk selalu di identikan sebagai tambahan makanan pelengkapnya. Namun bicara soal kriuk-kriuk tidak hal nya dengan menambahkan kerupuk saja, ada salah satu dari makanan renyah yang digoreng garing dan biasa disajikan sebagai pelengkap makan nasi yaitu rempeyek teri. Rempeyek teri adalah satu jenis makanan yang mempunyai citarasa gurih dan renyah pastinya, rempeyek juga sama seperti gorengan pada umumnya yang terbuat dari campuran bahan tepung beras dan bumbu rempah lainnya. Cuman bedanya dari rempeyek adalah dengan cara penggorengannya yang tidak sama seperti penggorengan gorengan pada umumnya.

Penggorengan dari rempeyek ini dimasaknya dengan cara setipis mungkin dibagian pinggiran wajan yang sudah panas sebelumnya, supaya nantinya rasa dari rempeyek ini akan semakin gurih dan juga renyah. Rempeyek tersebut juga mempunyai berbagai macam rasa variasi yang terdiri dari rempeyek kacang, rempeyek udang dan masih banyak lagi variasi rasa yang lainnya.

Bukan hanya gurih dan renyah saja, ternyata rempeyek teri ini juga terdapat kandungan protein didalamnya, maka sangat baik jika dikonsumsi sebagai teman makan nasi ataupun sekedar dijadikan makanan cemilan saja. Jika Anda ingin mencobanya bisa Anda lihat langsung cuplikannya dibawah ini melalui resep dan cara membuat rempeyek teri enak dan gurih.

Resep dan Cara Membuat Rempeyek Teri

Bahan Utama :

  • Tepung sagu 3 sdm
  • Ikan teri 250 gram
  • Tepung beras 300 gram
  • Santan encer 450 ml
  • Kuning telur ayam 1 butir
  • Secukupnya minyak goreng

Resep dan Cara Membuat Rempeyek Teri Enak dan Gurih

Bumbu yang Dihaluskan :

  • Ketumbar ¾ sdm
  • kunyit 1 cm
  • Bawang putih 5 siung
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya garam

Cara Pembuatan :

  • Pertama-tama Anda harus menyiapkan wadah besar kemudian masukan tepung beras beserta semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
  • Sesudah itu tuangkan juga santan encernya kedalam adonan tepung tersebut secara perlahan-lahan, lalu aduklah hingga merata.
  • Tahap selanjutnya gorenglah adonan tersebut kedalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan cara mengambil saru sendok sayur adonan di pinggir wajannya, agar hasilnya nanti terlihat lebih tipis dan juga kering, gorenglah dengan menggunakan api yang sedang.
  • Setelah itu taruhlah beberapa ikan teri pada adonan rempeyek yang sedang digoreng didalam wajan, kemudian tekanlah dengan memakai sutil agar terinya bisa menempel semurna.
  • Tahap terakhir gorenglah terus hingga kering sembari dibolak balik hingga menjadi matang sempurna, lakukan terus hingga adonannya menjadi habis. Jika sudah matang maka angkat dan juga tiriskan.

Untuk bisa bertahan lebih lama segera masukan rempeyek teri ini kedalam sebuah toples, dan seperti itulah Resep dan Cara Membuat Rempeyek Teri Enak dan Gurih kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *