Resep dan Cara Membuat Rempeyek Udang Renyah dan Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Rempeyek Udang Makanan ringan ataupun cemilan dan juga sekaligus pelengkap makanan yang banyak diminati adalah rempeyek. Berbagai banyaknya jenis dan juga cukup bervariatif yang dipadukan dengan bahan-bahan yang berbeda-beda seperti pada rempeyek yang dicampur kacang tanah, rempeyek campuran ebi, rempeyek campuran ikan teri ataupun ikan asin, atau rempeyek yang dikombinasikan dengan campuran bahan teri dan juga kacang tanah, serta rempeyek dengan campuran bahan udang rebon.

Walaupun terlihat banyak macam jenisnya, tetapi dalam pembuatan rempeyek ini sama-sama menggunakan bahan utamanya dari tepung dan begitupun berbagai bahan bumbu penyedap yang cukup sederhana seperti garam, ketumbar, bawang putih serta penyedap rasa.

Yang menjadi pembangkit berseleranya adalah tekstur kerenyahannya dan juga kegurihannya. Menikmati hidangan bakso, mie ayam, ataupun hidangan yang lainnya berada dimeja makan akan terasa begitu lebih meriah. Anda yang begitu gemar sekali dengan rempeyek, BedahResep.com pada kali ini akan mencoba membuat resep rempeyek dengan campuran bahan udang rebon sebagai bahan utamanya. Dan berikut ulasan resep dan cara membuat rempeyek udang renyah dan gurih dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Rempeyek Udang

Bahan Bumbu Rempeyek Udang Diantaranya :

  • Udang rebon 300 gram
  • Tepung beras 100 gram
  • 100 gram tepung tapioka
  • 130 cc air bersih
  • Minyak goreng 1 kilogram
  • Ketumbar ½ sdt
  • Garam halus 1 sdt
  • 4 siung bawang putih, dihaluskan
  • Penyedap rasa ½ sdt
  • Kunyit 1 cm

Resep dan Cara Membuat Rempeyek Udang Renyah dan Gurih

Cara Membuat Rempeyek Udang Renyah dan Gurih Diantaranya :

  • Yang pertama sediakan wadah adonan, lalu tuangkanlah bahannya seperti tepung beras dan juga tepung tapioka, kemudian aduk-aduk merata.
  • Selanjutnya campurkan bumbu halus kedalam campuran tepung, kemudian aduk-aduk merata.
  • Setelah itu siramlah campuran tepung tersebut dalam wadah dengan air secara perlahan-lahan sembari diaduk-aduk rata hingga menjadi sebuah adonan yang kalis dan juga licin.
  • Campurkan juga bahan udang rebon kedalam wadah adonan tersebut, lalu aduk-aduk sampai merata.
  • Tahap selanjutnya yaitu siapkanlah alat wajan, lalu isi dengan minyak kemudian panaskanlah.
  • Jika sudah panas maka tuangkanlah adonan rempeyeknya sebanyak 1 sendok besar pada bagian pinggir wajannya, lalu bentuklah dengan cara melebar. Harus anda pastikan juga bahwa udang rebonnya ikut terbawa. Lakukan tahap ini seterusnya sampai adonanya menjadi habis.
  • Langkah berikutnya adalah siramilah dengan minyak panas rempeyek udang yang menempel pada bagian pinggir wajan tersebut hingga jatuh pada genangan minyak panas, lalu gorenglah sampai dengan matang. Setelah itu angkat dan tiriskanlah.
  • Rempeyek yang sudah matang bisa langsung dinikmati atau bisa juga dikemas atau disimpan pada wadah toples untuk dimakan nanti sebagai pelengkap makan.

Itulah tadi beberapa cara pembuatan dari Resep dan Cara Membuat Rempeyek Udang Renyah dan Gurih nya kali ini. Terimkasih dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *