Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Padang Spesial Sedap

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Padang Salah satunya masakan Indonesia yang demikian dikenal serta kondang lezat ialah rendang ayam. Masakan rendang sendiri berasal dari kota Padang sebelum menyebar luas ke seluruhnya pelosok negeri serta disukai banyak orang seperti sekarang. Rempah-rempah alami dan pilihan daging ayam fresh serta segar digabungkan pada suatu racikan masakan yang membuahkan cita rasa rendang ayam enak gurih ciri khas nusantara.

Diluar itu, bahan pelengkap masakan seperti santan kelapa dan parutan kelapa sangrai turut serta dalam suguhan kelezatan masakan rendang ayam padang hingga pas sekali jika disiapkan jadi menu utama makan siang atau makan malam anda berbarengan keluarga tercinta. Daging ayam yang dipakai dalam masakan rendang ayam bisa berwujud daging ayam kampung atau barangkali daging ayam negeri, terkait selera anda. Yang paling penting ialah jangan lantas pilih daging ayam yang sudah kelamaan disimpan dalam freezer jadi bahan utama masakan karena dapat membuat perasaan masakan rendang anda jauh dari kata enak mantap.

Karenanya yakinkan selama gunakan beberapa bahan yang masihlah fresh serta segar dalam memberikan tiap-tiap masakan seperti rendang ayam padang. Bila anda mau menyuguhkan masakan yang satu ini buat menu makanan keluarga tercinta dalam rumah, anda dapat menyiapkannya dengan ikuti resep dan cara membuat rendang ayam padang spesial sedap seperti dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Padang

Beberapa Bahan Rendang Ayam Padang :

  • Ayam negri (potong-potong), 1 kg
  • Kentang (mini) , 150 gram
  • Santan kelapa kental, 500 ml
  • Santan cair, 1250 ml
  • Kelapa parut, 100 gram
  • Serai (memarkan) 2 batang
  • Daun jeruk (bunag sisi batang), 5 lembar
  • Asam kandis, 2 pcs
  • Daun kunyit, 2 lembar

Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Padang Spesial Sedap

Bumbu Halus Rendang Ayam Padang :

  • Bawang merah, 12 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Cabe merah, 70 gram
  • Cabe merah keriting, 110 gram
  • Ketumbar, 2 sdt
  • Jahe, 2 cm
  • Kunyit, 3 cm
  • Gula merah (sisir tipis), 1 sdt
  • Merica secukupnya
  • Lengkuas, 3 cm
  • Garam dapur secukupnya

Trik Membuat Rendang Ayam Padang :

  • Trik pertama yaitu haluskan bumbu-bumbu yang sudah di siapkan diatas hingga halus rata. Lalu tumis dengan gunakan wajan besar tengah semua bumbu rendang yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum.
  • Kemudian imbuhkan tumisan bumbu dengan santan cair. Aduk hingga bumbu rendang serta santan tercampur rata. Imbuhkan juga serai, daun jeruk, asam kandis da daun kunyit. Aduk kembali hingga tercampur rata serta biar santan tidak pecah. Masak hingga air santan mendidih.
  • Sesudah itu, imbuhkan potongan daging ayam yang sudah dibikin bersih. Masak dengan api kecil tengah sekalian diaduk rata biar bumbu meresap ke daging hingga daging mulai merasa empuk.
  • Lalu, imbuhkan bahan penambahan seperti potongan kentang (juga bisa bahan favorite pilihan anda). Aduk kembali hingga tercampur rata serta masak hingga air santan mulai berkurang.
  • Setelah itu  tuangkan santan kelapa kental juga kelapa parut ke masakan. Aduk kembali hingga tercampur rata. Masak sampai mulai jadi kering serta matang sempurna.
  • Sebelum diangkat yakinkan masakan sudah merasa serasi dari penyedap rasanya.
  • Angkat serta sajikan dalam wadah saji.

Demikian santapan nikmat masakan ayam dengan Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Padang Spesial Sedap ala dapur rumah. Dapatkan resep masakan enak gurih yang lain cuma di bedahresep.com, himpunan beberapa beragam resep enak. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *