Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Empuk dan Lezat

Posted on

BedahResep.com – Resep dan cara membuat rendang daging sapi memanglah merupakan resep yang paling dicari oleh banyak orang, terutama untuk dapat membuat rendang daging sapi yang empuk dan lezat. Meski banyak disukai oleh orang banyak, nampaknya untuk membuat rendang daging sapi ini cukup sulit agar dapat menghasilkan daging yang sempurna dari tingkat empuknya hingga kelezatannya. Sebenarnya, jika anda mengetahui trik dari cara memasak rendang daging sapi ini anda pasti bisa membuat masakan ini menjadi lezat dan empuk.

Ada beberapa trik yang bisa anda lakukan sebelum memasak rendang daging sapi ini. Anda harus membuat daging sapi yang akan anda olah tersebut menjadi empuk sehingga enak di makan oleh anda dan keluarga tercinta.

  • Membuat daging sapi anda menjadi pipih. Anda bisa memukul daging sapi yang akan anda gunakan agar bisa berbentuk lebih pipih dari ukuran semulanya. Hal ini akan mempermudah anda dalam menyajikan daging sapi yang empuk dan lezat.
  • Membalurkan nanas muda. Anda bisa saja tidak membuat daging sapi anda menjadi pipih ketika mengolahnya. Anda bisa menggunakan nanas muda yang anda parut kemudian anda balurkan di seluruh daging sapi yang sudah anda cuci terlebih dahulu. Diamkan selama 20 sampai 30 menit lalu dibilas hingga rasa nanasnya hilang.
  • Membungkus dengan daun pepaya. Ini adalah cara yang paling ampuh untuk membuat daging sapi anda menjadi lebih empuk. Caranya anda bungkus daging sapi yang telah anda sediakan menggunakan daun pepaya selama lebih dari 45 menit. Setelah itu anda bisa memasaknya.

Untuk membuat resep rendang daging sapi, anda harus menyiapkan bahan bahan di bawah ini.

Bahan rendang daging :

  • 500 gram daging sapi, lalu potong
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah pekak
  • 2 sendok makan kelapa parut, lalu disangrai
  • 1000-1500 ml santan
  • 2 sendok makan minyak goreng

[Baca juga >> Resep Es Krim Pot]

Bahan Halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 150 gram cabai merah
  • Cabai rawit secukupnya
  • 5 butir kemiri
  • ½ sendok teh jinten
  • 1 sendok teh ketumbar
  • ½ cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • Garam secukupnya

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Empuk dan Lezat

Cara Pembuatan :

  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga berbau harum.
  • Masukkan daging hingga berubah warna.
  • Tuang santan dan kelapa parut, aduk terus dengan perapian sedang..
  • Masak terus hingga matang dengan perapian kecil.
  • Rendang sudah bisa disajikan.

Demikianlah pembahasan mengenai resep dan cara membuat rendang daging sapi yang empuk dan lezat, silakan coba praktikkan sendiri di rumah anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *