Resep dan Cara Membuat Sambal Balado Terong Ungu Sederhana Praktis

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Sambal Balado Terong Ungu Terong merupakan satu dari jenis sayuran yang tumbuh banyak di Indonesia. Jenis sayuran yang asalnya dari Asia Selatan ini memang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh jika mengkonsumsinya dengan secara rutin. Salah satu kandungan manfaatnya adalah bagi kesehatan jantung. Tak hanya untuk kesehatan jantung saja, manfaat lainnya juga bisa untuk memperlancar pencernaaan, mengontrol kadar gula darah, menurunkan berat badan, mencegah diabetes, bagus untuk kulit, dan juga masih banyak lagi kandungan manfaat lainnya. Hal ini dikarenakan didalam terong sendiri, terdapat kandungan protein, vitamin B6, vitamin C, magnesium, zat besi, serat, karbohidrat, kalium, flavonoid, dan juga sedikit lemak.

Tentunya terong juga mempunyai berbagai jenisnya, yaitu diantaranya terong belanda, terong putih, terong pipit, terong ungu, dan juga terong telunjuk. Anda bisa mengkonsusmsi semua jenis terong tersebut. Terong hanya biasa dinikmati sebagai pelengkap lauk pauk saja. Tetapi, ada juga kok jenis terong yang bisa diolah menjadi sebuah minuman ataupun sajian pencuci mulut. Jenis terong yang bisa digunakan adalah jenis terong belanda. Sedangkan jenis terong yang banyak sekali digunakan sebagai sajian lauk pauk adalah jenis terong ungu.

Nah, untuk resep yang akan kami gunakan adalah jenis terong ungu. Pastinya terong yang memiliki bentuk panjang tersebut sangat begitu nikmat jikalau diolahnya dengan sambal balado. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep tersebut sangat sederhana dan juga sangat mudah didapatkan disekeliling kita. Jika anda penasaran, maka ikutilah langkah pembuatannya melalui resep dan cara membuat sambal balado terong ungu sederhana praktis dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Sambal Balado Terong Ungu

Komposisi :

  • 5 buah terong ungu
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • Secukupnya cabai rawit
  • 1 sdt terasi
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • Secukupnya garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 buah tomat

Resep dan Cara Membuat Sambal Balado Terong Ungu Sederhana Praktis

Cara Membuat Sambal Balado Sederhana Praktis :

  • Yang pertama cucilah terongnya sampai bersih, kemudian untuk bagian batang terong dibuang saja, setelah itu potong-potonglah terongnya dengan bentuk memanjang atau bulat-bulat sesuai yang anda inginkan.
  • Selanjutnya gorenglah terong yang sudah dipotong-potong sampai matang dan juga kayu.
  • Berikutnya buatlah sambal baladonya, caranya adalah dengan mencampurkan bumbu bawang putih bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan juga terasi. Lalu halsukanlah.
  • Tak lupa juga untuk jahe, lengkuas, serai dimemarkan. Setelah itu potong-potong juga untuk tomatnya.
  • Tahap selanjutnya yaitu panaskan wajan yang tentunya sudah diberi minyak goreng sebelumnya, kemudian tumislah sambal balado yang sudah anda haluskan tadi beserta tambahan bumbu jahe, lengkuas, serai, dan juga daun salam, setelah itu aduk-aduklah sampai dengan merata.
  • Jangan lupa juga untuk menambahkan garam dan juga gula pasir kedalamnya sebagai penyedap rasanya, kemudian koreksilah citarasanya dan sesuaikanlah dengan selera yang anda inginkan.
  • Jika sudah rasanya sudah pas dilidah, maka tambahkanlah bahan tomat yang sudah dipotong-potong kedalamnya, lalu aduk-aduk lagi.
  • Langkah terkahir yaitu masukan terongnya, kemudian aduk-aduklah sampai rata dan bumbunya menjadi meresap kedalam terongnya.
  • Jika bumbunya sudah menjadi meresap kedalam terong dengan sempurna dan juga matang, maka segera angkat lalu sajikanlah.

Selesai sudah proses pengolahan dari Resep dan Cara Membuat Sambal Balado Terong Ungu Sederhana Praktis nya kali ini. Silahkan anda untuk mencoba mempraktekannya dengan hasil buatan sendiri didapur rumah. Semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *