Resep dan Cara Membuat Sambal Cibiuk Garut

Posted on

BedahResep.com – Resep dan cara membuat sambal cibiuk Garut begitu digemari dan dicari oleh banyak orang. Terlebih untuk para pecinta pedas, sambal cibiuk ini sangat pas untuk anda sebab sambal cibiuk sangat pedas dan begitu sedap di lidah. Sambal cibiuk ini merupakan sambal dari daerah Garut, Jawa Barat. Seperti yang sudah diketahui bahwa daerah Jawa Barat memang rajanya untuk selera pedas, namun tidak hanya pedas saja, daerah ini memiliki cita rasa sambal yang tidak sembarangan. Rata rata cita rasa dari sambal daerah Jawa Barat ini begitu khas dan tidak bisa disamakan dengan sambal jenis lainnya.

Sambal cibiuk ini merupakan sambal yang terbuat dari perpaduan kencur dan terasi, sehingga rasa segar dan pedasnya tercampur menjadi satu menjadikan sambal ini semakin diminati oleh banyak orang, tidak hanya dari daerah Jawa Barat saja, melainkan pula dari erbagai daerah lainnya. Biasanya, sambal cibiuk ini ada di berbagai tempat makan atau restauran keluarga di daerah Garut dan sekitarnya. Hal ini disebabkan karena sambal cibiuk sudah seperti menu wajib untuk disajikan kepada konsumennya.

Untuk membuat sambal cibiuk ini, anda bisa mengikuti resep sambal cibiuk Garut di bawah ini.

Bahan bahan :

  • 3 buah tomat hijau lalu anda potong kasar
  • 10 buah cabai rawit hijau, atau sesuai selera anda.
  • ½ sendok teh terasi lalu anda bakar sebentar
  • 2 cm potong kencur
  • 5 helai pucuk daun kemangi
  • ½ sendok teh garam

[Baca juga >> Resep Sambal Goreng Ikan Teri]

Resep dan Cara Membuat Sambal Cibiuk Garut

Cara pembuatan sambal cibiuk :

  • Haluskan cabai rawit hijau, bawang merah, kencur, terasi dan garam hingga benar benar halus.
  • Jika sudah terasa halus, lalu anda masukkan irisan tomat hijau lalu anda tekan dan campurkan degan kasar.
  • Masukkan daun kemangi lalu anda tumbuk kasar campurkan dengan bahan lainnya.
  • Sambal cibiuk sudah bisa disajikan.

Anda tidak perlu repot mencari bahan bahan untuk membuat sambal cibiuk ini. Sebab seluruh bahan yang digunakan adalah bahan bahan yang mudah untuk anda dapatkan dimanapun, sehingga anda tidak mungkin repot hanya untuk mencari bahan bahan dasarnya ini. Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, anda bisa langsung menyantap sambal cibiuk ini ketika anda baru saja membuatnya. Sebab ketika anda menyantap langsung cita rasa dari sambal ini akan terasa lebih nikmat dibandingkan anda menyantapnya selang beberapa waktu setelahnya.

Anda bisa menyantap sambal cibiuk ini sebagai pendamping makanan utama anda bersama dengan keluarga atau kerabat terdekat anda. Cita rasanya yang begitu khas, membuat sambal cibiuk ini menjadikan anda akan lebih memiliki nafsu makan yang lebih besar dibandingkan tidak memakan sambal cibiuk ini. Demikianlah pembahasan mengenai resep dan cara membuat sambal cibiuk Garut yang bisa anda praktikkan di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *