Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Asli Enak

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Semua orang tentunya sudah begitu tahu dengan nama makanan yang satu ini, makanan yang memiliki asalnya dari daerah Pulau Dewata, Bali. Pastinya Pulau Bali tak hanya menyimpan sejuta pesona keindahan wisata yang dapat menjadi daya tarik tersendiri dari turis lokal maupun luar untuk bisa mengunjungi kota tersebut.

Akan tetapi, pulau Bali juga sangat kaya akan wisata kulinernya yang menarik perhatian dan sangat wajib untuk mencobanya. Jikalau anda pernah menyantap sebuah masakan khas di salah satu restaurant di pulau Bali, maka dengan demikian anda akan menemukan salah satu sambal yang cukup populer yaitu sambal matah, yang akan menjadi sajian pelengkap menyantap ikan ataupun ayam. Tentunya sambal matah sangat berbeda dengan sambal-sambal pada umumnya, karena pada pembuatan sambal pada dasarnya selalu melewati proses diuleg ataupun digerus.

Nah, untuk sambal matah sendiri yaitu disajikannya dalam keadaan masih semi mentah dan juga tanpa digerus. Jika anda yang belum pernah mengunjungi pulau Bali, namun sangat penasaran ingin mencoba mencicipi sambal matah, maka cara yang terbaik yaitu dengan membuatnya sendiri dirumah. Untuk mengetahui resepnya bisa anda simak langsung lewat resep dan cara membuat sambal matah khas bali asli enak dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali

Bahan-Bahan :

  • Cabai rawit merah 10 buah
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Terasi bakar ½ sdt
  • Daun jeruk purut 2 lembar, dibersihkan dan diiris halus
  • Garam ¼ sdt
  • Gula pasir ¼ sdt
  • Air perasan jeruk nipis ½ sdm
  • Minyak sayur 3 sdm, buat menggoreng
  • Serai 1 batang

Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Asli Enak

Cara Pembuatan :

  • Pertama-tama buanglah kulit bawang putih dan juga bawang merah, lalu cucilah sampai dengan bersih, setelah itu diiris halus.
  • Berikutnya bersihkan juga cabai rawit , lalu diiris halus.
  • Kemudian batang serai dibuang bagian luarnya, lalu ambilah bagian dalamnya yang mempunyai warna putih, setelah itu diiris halus.
  • Selanjutnya campurkanlah semua bahan dalam satu wadah yang sudah dicacah halus sebelumnya. Tambahkan pula bahan gula pasir, garam, dan juga air perasan jeruk nipis. Setelah itu remas-remaslah supaya bahannya tercampur merata.
  • Tahap selanjutnya sediakan alat wajan, lalu panaskanlah minyaknya. Jika minyak sudah menjadi panas maka tuangkanlah kedalam wadah yang berisi sambal yang sudah diremas sebelumnya. Kemudian aduk-aduk hingga rata.
  • Sambal matah asli Bali sudah siap untuk anda sajikan.

Gimana menurut anda, cukup mudah bukan ? Demikianlah informasi seputar Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Asli Enak yang bisa kami bagikan kepada anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *