Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele Enak Pedas

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele Anda tahu kan pecel lele ? Iya, kuliner yang sudah menjadi ciri khas dan hampir pada setiap titik daerah dataran nusantara selalu menjadi destinasi kuliner yang terfavorit, nikmat dan juga merakyat. Walaupun masakan pecel lele ini kelihatannya sangat sederhana, namun sudah begitu terbukti dan mampu untuk memanjakan lidah penikmatnya untuk nambah lagi dan lagi.

Tak hanya sampai disitu saja, harga perporsinya pun juga terbilang sangat terjangkau murah lho. Pada saat malam tiba, tentunya para pedagang kuliner ini sudah menyiapkan segala sesuatunya untuk menjajakan masakan tersebut disebuah tempat yang begitu strategis dipinggiran jalan yang sangat ramai.

Nah, salah satu yang menjadi istimewa dalam kuliner ini untuk menjadi santapan yang lezat adalah pada sajian sambalnya. Sambal nikmat ini merupakan bahan campuran dari cabe, bawang, tomat, terasi, kemiri dan juga penyedap yang akan dihaluskan. Jika anda tertarik ingin mencoba membuat pecel lele plus dengan sambalnya dimeja makan keluarga, maka resep dan cara membuat sambal pecel lele enak pedas ini akan menjadi pemandu anda. Berikut ulasan resepnya dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele

Bahan-Bahan Sambal Pecel Lele Diantaranya :

  • Secukupnya ikan lele, dicuci bersih
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya bumbu masak bubuk
  • 2 biji cabe merah, dihaluskan
  • 10 biji cabe rawit merah, dihaluskan
  • 50 gram bawang merah, dihaluskan
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sdt garam
  • 100 gram tomat segar, dihaluskan
  • ½ sdt terasi bakar, dihaluskan
  • 5 biji kemiri, dihaluskan
  • 1 sdm gula merah halus

Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele Enak Pedas

Cara Membuat Sambal Pecel Lele Enak Pedas Diantaranya :

  • Terutama panaskan terlebih dahulu minyak pada wajan, kemudian gorenglah sebentar saja bahan bumbunya seperti kemiri, bawang putih dan juga bawang merah, setelah itu angkat dan juga tiriskan.
  • Selanjutnya goreng juga bahan tomat, cabe rawit dan juga cabe merah sebentar saja. Lalu angkat dan juga tiriskanlah.
  • Tahap selanjutnya yaitu sediakan alat cobekan kemudian uleg lah bahan bumbu yang sudah tadi digoreng hingga halus.
  • Setelah itu tambahkan pula bahan bumbu yang diuleg halus dengan bahan gula merah halus, terasi bakar, dan juga garam halus. Kemudian cicipi rasanya lalu sisihkanlah.
  • Langkah berikutnya adalah bersihkanlah jeroan ikan lele kemudian cucilah sampai dengan bersih.
  • Sementera itu lumurilah ikan lele tersebut dengan bumbu masak sampai dengan merata.
  • Lalu siapkan wajan dan panaskanlah minyaknya, setelah itu gorenglah ikan lelenya yang sebelumnya sudah dilumuri bumbu hingga matang garing. Kemudian angkatlah.
  • Simpanlah ikan lele yang digoreng garing tadi diatas piring saji beserta lalapan segar dan juga sambal pecelnya.
  • Terakhir sajikanlah dengan pelengkap nasi putih hangat dan juga teh tawar hangat.

Nah, seperti itulah tata cara pembuatan dari Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele Enak Pedas nya kali ini. Sekian dan Terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *