Mudahnya Mengikuti Resep dan Cara Membuat Sambal Tomat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan cara membuat sambal tomat – Sambal sering kali digunakan para penikmatnya sebagai alat untuk meningkatkan nafsu makan dan membuat makanan yang dimakan terasa enak. Bahkan, ada pula orang-orang yang tidak nafsu makan karena tidak ada sambal. Pada akhirnya, mereka lebih memilih mengkonsumsi sambal kemasan untuk menyiasati kondisi tersebut. Padahal, sambal kemasan tidaklah baik jika dikonsumsi terus menerus.

Padahal, jika Anda berniat membuat sambal sendiri sangatlah mudah dan tidak perlu menggunakan waktu yang lama. Apalagi jika Anda berniat membuat sambal tomat mentah. Hanya hitungan menit Anda akan mendapatkan sambal tomat yang diinginkan. Untuk membuat sambal tomat mentah, siapkan bahan-bahan berikut:

  • 2 buah tomat segar dengan ukuran yang sedang
  • 5 buah cabai merah
  • 3 hingga 4 buah cabai rawit atau sesuaikan dengan selera
  • 2 siung bawang putih
  • Terasi bakar secukupnya
  • Garam
  • Gula pasir secukupnya

[Baca juga >> Resep Sambal Ijo]

Setelah bahan-bahan pembuat sambal tomat mentah telah disiapkan, Anda dapat memulai membuatnya dengan mengikuti resep dan cara membuat sambal tomat mentah di bawah ini:

  • Bersihkan semua jenis cabai bersama dengan bawang putih.
  • Goreng cabai dengan bawang putih ke dalam minyak panas hingga tercium bau harum. Jangan terlalu lama menggorengnya karena tujuan dari menggoreng bahan-bahan tersebut hanya untuk mengeluarkan aromanya saja.
  • Haluskan cabai dan bawang yang telah digoreng bersamaan dengan terasi bakar. Jangan lupa untuk menambah garam dan gula pasir secukupnya.
  • Masukkan tomat ke dalam adonan sambal dan hancurkan tomat hingga halus.
  • Cicip hasil sambal yang Anda buat, jika kurang manis atau asin, tambahkan gula atau garam ke dalam sambal tomat tersebut.

Resep dan Cara Membuat Sambal Tomat

Jika Anda ingin menyimpan sambal tomat untuk jangka waktu tertentu, Anda dapat menumisnya terlebih dahulu. Cara untuk membuat sambal tomat tumis adalah sebagai berikut:

  • Haluskan cabai merah dan juga cabai rawit beserta dengan bawang putih.
  • Tambahkan terasi bakar ke dalam adonan cabai yang telah dihaluskan tadi.
  • Masukkan adonan sambal ke dalam minyak panas dan tumis hingga harum.
  • Masukkan pula air putih dan tomat ke dalam sambal dan aduk-aduk hingga tomat tadi terlihat layu.
  • Tambahkan garam dan gula ke dalam sambal dan aduk kembali hingga sambal mengental.
  • Tiriskan

Sambal tomat yang ditumis ini dapat Anda simpan lebih lama dibanding dengan sambal tomat mentah. Untuk rasanya, kedua sambal tomat tersebut memiliki rasa yang enak dan sedap tentunya. Untuk membuat sambal tomat yang mudah, membuat sambal tomat mentah lebih cepat dibanding dengan membuat sambal tomat tumis. Meskipun begitu, resep dan cara membuat sambal tomat ini dapat Anda gunakan dalam membuat sambal tomat yang Anda inginkan. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *