Resep dan Cara Membuat Sambal Tumpang Enak dan Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Sambal Tumpang Olahan masakan yang satu ini memang tidak begitu banyak dikenal oleh setiap kalangan masyarakat diseluruh pelosok nusantara, karena resep masakan ini tidak begitu diketahui bagaimana cara membuatnya oleh semua orang. Resep sambal tumpang merupakan sebuah masakan tradisional yang memiliki asalnya dari kota Kediri, Jawa Timur. Sambal tumpang sendiri terbuat dari bahan tempe yang semangit, bumbu rempah, dan juga bahan santan, setelah itu dilengkapi dengan berbagai bahan sayurannya seperti tauge, buncis, wortel, dan juga bayam.

Didaerahnya sendiri sambal tumpang tersebut sangat begitu tersohor, dan banyaknya dari masyarakat pastinya sudah begitu sangat mengenalnya. Atau bahkan bisa juga sambal tumpang sekarang mungkin sudah menyebar kedaerah lainnya diseluruh kota di Jawa Timur. Nah, jika anda yang ingin sekali mengenal dan menyantapnya kenikmatan dari sambal tumpang ini , anda boleh langsung mencoba mengolahnya dirumah dengan bahan –bahan yang sudah kami berikan melalui resep dan cara membuat sambal tumpang enak dan nikmat berikut ini :

Resep dan Cara Membuat Sambal Tumpang

Komposisi :

  • 400 gram tempe semangit, diiris kecil-kecil
  • 500 ml santan
  • 600 ml air
  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 8 buah cabe rawit
  • 8 buah cabe merah besar
  • 2 lembar daun jeruk, diiris kasar
  • 1 sdt kencur bubuk, atau 1 cm kencur segar
  • 1 sdt gula palm
  • Secukupnya garam

Bahan Sayuran yang Harus Direbus :

  • 1 buah wortel, diiris-iriis
  • 150 gram buncis, dipotong-potong sesuai selera anda
  • 150 gram tauge
  • 150 gram bayam atau ikat, dipotong-potong

Resep dan Cara Membuat Sambal Tumpang Enak dan Nikmat

Berikut Cara Membuat Sambal Tumpang Enak dan Nikmat :

  • Pertama-tama rebuslah atau dikukus semua jenis bahan-bahan terkecuali gula, garam, dan kencur bubuk, namun jika kencur yang dipakainya kencur segar maka ikut direbus ataupun dikukus.
  • Sesudah kita merebusnya, dilanjut penghalusan bumbu dengan cara diuleg maupun diblender, seperti bumbu bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan juga cabe besar, kemudian tambahkan pula kencur bubuk, lalu haluskanlah sampai menjadi lembut.
  • Setelah itu tumbuklah tempenya dengan cara ditumbuk agak kasar atau jangan terlalu lembut, kemudian tambahkanlah daun jeruk yang sudah disobek-sobek sebelumnya.
  • Berikutnya sediakan wadah ataupun panci, lalu masukanlah tempe yang sudah ditumbuk tadi kedalamnya beserta bumbu halus, lalu masukan juga bahan santan, setelh itu panaskanlah, tak lupa juga untuk diaduk-aduk rata dan diberi tambahan gula serta garam kedalamnya, masaklah terus sampai menjadi matang.
  • Jika sudah menjadi matang maka angkatlah, setelah itu susunlah atau diletakan sayuran yang sudah direbus tadi diatas piring saji yang sudah disediakan sebelumnya, kemudian untuk bagian atasnya disirami dengan sambal tumpang.
  • Terakhir, sajikanlah segera sambal tumpang enak dan nikmatnya.

Menyajikan sambal tumpang memang harus dilengkapi dengan bahan sayur-sayuran, dan sambal tumpang sendiri biasanya juga dinikmati dengan pelengkap lontong, buras, serta nasi, pastinya sesuai selera yang anda inginkan. Ok pengunjung setia BedahResep.com silahkan dicoba untuk Resep dan Cara Membuat Sambal Tumpang Enak dan Nikmat yang kami bagikan diatas tadi. Semoga bermanfaat ya..!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *