Resep dan Cara Membuat Sate Blater Kuah Saus Pedas Spesial

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Sate Blater Kuah Saus Pedas Mungkin dari namanya sedikit asing buat anda yang baru pertama kalinya membacanya, tetapi resep sate blater ini telah kondang di kota aslinya. Olahan yang seringkali kita temui kalau bertandang ke Purbalingga ini memanglah asli olahan kota itu, tetapi karena belum juga sangat kondang seperti makanan ciri khas yang lain, sate blater juga akan sedikit unik serta aneh buat anda dengar.

Seperti biasanya sate saja, resep kali ini juga tidak jauh tidak sama, tetapi memanglah bahan intinya yaitu daging ayam yang di buat sate, tapi kalau anda menginginkan cobanya dengan daging yang lain, bisa saja, karena memanglah sebagai ciri khas yaitu kuahnya. Untuk kali ini kami akan menyuguhkan resep sate blater dengan memakai daging ayam jadi bahan utamanya, jadi silahkan anda ikuti saja beberapa langkah yang juga akan kami kasih pada kajian resep dan cara membuat sate blater kuah pedas spesial dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Sate Blater Kuah Saus Pedas

Bahan Buat Sate Blater Diantaranya :

  • 1 ekor daging ayam
  • 2 buah lontong matang
  • Tusuk sate seperlunya
  • Kecap manis seperlunya
  • Bawang goreng seperlunya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit, bersihkan
  • 15 gram gula merah, sisir halus
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdm margarin

Resep dan Cara Membuat Sate Blater Kuah Saus Pedas Spesial

Bahan Untuk Saus Kacang Sate diantaranya :

  • 150 gram kacang tanah, sangrai lalu haluskan
  • 8 buah cabe rawit merah pedas, haluskan
  • 5 buah cabe merah keriting, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah kemiri, haluskan
  • 2 sdm gula merah, yang telah disisir halus
  • 1 sdm garam halus
  • 3 sdt air asam
  • 500 ml air bersih

Cara Buat Sate Blater Kuah Pedas Diantaranya :

  • Pertama – tama yaitu silahkan anda bersihkan daging ayamnya, lalu input ke air mendidih sekitar 5 menit.
  • Setelah itu angkat daging ayam pisahkan pada kulit ayam serta dagingnya, lalu potong-potong dengan memanjang, atau sesuai sama selera, hingga selesai.
  • Bila sudah, silahkan anda lumuri daging dengan bumbu halus yang telah anda bikin, usahain tercampur rata, lalu taruh atau input dalam almari es sepanjang 30 menit.
  • Saat ini, silahkan anda tusuk daging memakai tusuk sate, umumnya posisinya daging ayam 3 potong serta kulitnya satu potong dalam 1 sate.
  • Kemudian bakarlah sate sampai masak, pakai juga bumbu halus yang masih tetap tersisa buat olesan, janganlah lupa membaliknya.
  • Bila telah matang silahkan hidangkan dalam piring saji.

Buat Saus Kacang

  • Berikutnya kita buatkan untuk saus kacangnya, lewat cara sediakan wajan lalu input bahan pembuatan saus kacangnya.
  • Seperti kacang tanah, cabe rawit, cabe merah, bawang putih, kemiri gula serta garam kedalam wajan itu, janganlah lupa air mendidih serta air asam juga.
  • Setelah itu aduk-aduk seluruh bahannya sampai tercampur rata.
  • Tunggulah sampai seluruh bahan masak serta mendidih, lalu angkat.
  • Sediakan piring saji yang telah diisi potongan lontong serta sate, lantas berikan siraman saus kacang di atasnya.
  • Janganlah lupa taburan bawang merah buat menaikkan aroma satenya.
  • Sate blater siap disuguhkan.

Sekian Resep dan Cara Membuat Sate Blater Kuah Saus Pedas Spesial yang dapat anda coba dirumah, mudah-mudahan dengan resep kali ini dapat menaikkan pembendaharaan resep anda. Selamat mencoba serta mudah-mudahan sukses dengan resep sate blater, Terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *