Resep dan Cara Membuat Sate Kerang Khas Medan Sedap Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Sate Kerang Khas Medan Bicara perihal resep sate, memang biasanya memakai bahan baku seperti daging, ayam dan jamur. Tapi kesempatan ini kami meraciknya dengan bahan baku yang tidak sama serta begitu fresh ialah sate kerang. Hidangan ini diproses dengan bumbu halus serta sambal petis hingga berasa pedas lezat. Yang berminat agak banyak serta yang menjajakanya dapat dikatakan tetap belumlah banyak. Begitu mungkin untuk anda untuk jadi sumber panghasilan anda serta keluarga.

Buat resep serta teknik membuatnya memang termasuk gampang. Sebab sejumlah tahapnya hampir sama seperti proses pembuatan sate biasanya. Nah, apabila anda tertarik, silahkan lihat serta ikuti resep dan cara membuat sate kerang khas medan sedap gurih dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Sate Kerang Khas Medan

Bahan Utama :

  • Kerang 500 gram, kupas
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk purut 3 lembar
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Minyak sayur 3 sdm
  • Air masak 500 ml
  • Tusuk sate 40 buah

Bumbu yang Dihaluskan :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Jahe 3 ruas jari
  • Cabe merah 3 buah, buang bijinya
  • Ketumbar 1 sdt, sangrai
  • Jintan ½ sdt
  • Kemiri 3 buah
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah 1 sdm
  • Bumbu penyedap ½ sdt

Resep dan Cara Membuat Sate Kerang Khas Medan Sedap Gurih

Bumbu Petis :

  • Kacang tanah 50 gram goreng
  • Petis udang 3 sdm
  • Kecap manis 50 ml
  • Garam ½ sdt
  • Cabe rawit 5 buah
  • Bawang merah goreng 2 sdm
  • Jeruk nipis 1 buah

Teknik Bikin Sate Kerang :

  • Pertama membersihkan kerang dari kotoran serta cucilah sampai bersih. Tiriskan. Selanjutnya sediakan wajan, tuang minyak serta nyalakan api tengah. Tunggulah sampai minyak memanas.
  • Apabila sudah, selekasnya tambahkan bumbu yang dihaluskan beserta serai, dan jeruk purut. Tumis sampai tercium aroma enak serta harum. Perlu diingat buat mengaduknya biar sama rata.
  • Setelah itu tambahkan kerang ke dalam masakan serta aduk kembali sampai rata. Lantas tuangkan air matang dengan cara perlahan-lahan sekalian diaduk rata sampai kerang merasa empuk serta bumbu berkurang.
  • Selanjutnya angkat serta tindik dengan tusuk sate sampai adonan habis. Kemudian bakar sate di atas arang sampai ada aroma enak.
  • Nah, buat bikin sambal petis, haluskan semua bahan yang dipakai selanjutnya kucuri kecap dan air peras jeruk nipis serta aduk rata.

Resep dan Cara Membuat Sate Kerang Khas Medan Sedap Gurih ini cuma membuahkan 40 jumlah saja. Apabila mau memberikan atau kurangi, silahkan cocokkan saja. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *