Resep dan Cara Membuat Sayur Labu Siam Kuah Santan Enak dan Sederhana

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Sayur Labu Siam Kuah Santan Labu siam yaitu sayuran yang begitu gampang diketemukan dipasar-pasar tradisional. Masyarakat didesa-desa biasanya suka menanam tanaman menyebar ini dipekarangan tempat tinggalnya. Sayuran ini namanya memakai kata siam karena dahulu memanglah dihadirkan dari siam atau Thailand oleh bangsa Belanda. Warga Sunda menamakannya lejet, sedang orang Jawa mengatakannya jipang atau manisa

Sayuran ini mulai sejak dahulu disenangi karena gampang dibuat. Cuma dengan bumbu simpel saja telah dapat jadi sayuran yang enak untuk rekan nasi. Buahnya yang muda atau dimaksud labu acar, umumnya cuma direbus sebentar untuk dinikmati dengan lalap serta sambal. Ada banyak langkah untuk memasak sayur labu. Dengan bumbu tumis saja telah enak rasa-rasanya.

Terlebih andaikata ditambah dengan santan yang kental, rasa-rasanya jadi makin enak serta gurih. Mari simak selekasnya resep dan cara membuat sayur labu siam kuah santan enak dan sederhana sedetailnya dibawah ini. Sebelum memasak, baca dahulu kiat mempersiapkan labunya.

Resep dan Cara Membuat Sayur Labu Siam Kuah Santan

Langkah Mempersiapkan Labu Siam Sebelumnya Dibuat :

  • Labu siam memiliki biji pada bagian tengahnya. Bagian biji serta pembungkus biji umumnya keras, maka itu butuh disingkirkan lebih dulu sebelum labu siamnya dipotong-potong. Langkahnya, sebelumnya atau setelah dikupas selayaknya belah dahulu labu siam jadi dua, buang dahulu area biji serta pembungkus bijinya. Selanjutnya labu bisa dipotong-potong bentuk korek api.
  • Labu siam juga memiliki kandungan getah berwarna putih, hal tersebut dapat diliat kala labu siam dibelah. Karena itu yakinkan untuk mencucinya betul-betul bersih agar getahnya hilang.
  • Setelah dipotong-potong, umumnya labu siam masih tetap keras. Agar lebih lembut, taburi dengan garam seperlunya serta diamkan kurang lebih 15 sampai 25 menit. Setelah jadi lembut, labu siam dapat cuci serta ditiriskan, jadi labu siam siap untuk dibuat.

Resep dan Cara Membuat Sayur Labu Siam Kuah Santan Enak dan Sederhana

Bahan yang Diperlukan :

  • Labu siam yang masih tetap fresh banyak 2 buah, kupas kulitnya, bersihkan bersih, serta potong berupa korek api
  • Santan kelapa yang kental banyak 100 ml
  • Daun salam banyak 3 lembar, bersihkan yang bersih
  • Lengkuas seukuran 2 cm, memarkan
  • Saus tiram banyak 3 sdm
  • Merica bubuk banyak 1/4 sdm
  • Seperlunya garam
  • Seperlunya gula pasir
  • Seperlunya penyedap rasa
  • Seperlunya air
  • Seperlunya minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • Bawang merah banyak 5 butir
  • Kemiri banyak 3 butir, sangrai dulu
  • Bawang putih banyak 3 siung
  • Cabai rawit hijau banyak 20 buah
  • Cabai merah besar banyak 3 buah

Langkah Membuat Sayur Labu Siam Kuah Santan :

  • Tahap pertama sediakan wajan serta berikan minyak seperlunya, lantas tumis bumbu halus sampai harum.  Selanjutnya masukan juga daun salam dan lengkuas, serta tumis kembali sampai jadi layu.
  • Setelah itu tuang air lantas santannya, masak selalu sembari diaduk-aduk sampai mendidih. Setelah mendidih, labu siamnya bisa dimasukkan, aduk-aduk kembali agar rata.
  • Kemudian bumbui sayur labu dengan merica bubuk, saus tiram, gula pasir, garam, serta penyedap rasa. Aduk kembali sampai tercampur rata, janganlah lupa dicicipi serta dikoreksi rasa-rasanya jika perlu. Selanjutnya masak selalu sampai sayur labunya menjadi matang.
  • Setelah matang, selekasnya angkat serta hidangkan.

Cukup simpel bukan Resep dan Cara Membuat Sayur Labu Siam Kuah Santan Enak dan Sederhana ini? Sayur ini pas sekali disediakan dengan nasi hangat serta lauknya. Rasa pedasnya merasa mantap sekali. Untuk yang tidak sukai pedas, banyak cabai yang dipakai dapat sesuai sendiri dengan selera.

Sayur labu siam kuah santan ini bakal makin enak rasa-rasanya seandainya diberi penambahan sedikit udang segar. Masukan saja udang segar yang telah disiangi, dibuang kotorannya serta dicuci bersih setelah menumis bumbu. Selain rasa-rasanya jadi lebih enak, penampilannya akan jadi lebih menarik. Jika tidak ada udang segar, dapat pula ditukar dengan udang kering yang telah di rendam air panas, namun selayaknya dihaluskan saja dengan bumbu. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *