Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Sunda Sederhana Rasa Gurih

Posted on

BedahResep.com – Sayur merupakan salah satu kebutuhan nutrisi yang baik untuk tubuh. Di setiap hari Anda perlu memasak sayur dan tak sedikit keanekaragaman menu sayuran yang dapat diolah. Seperti sayur lodeh yang menjadi sajian sayur khas daerah masing-masing. Tak jauh berbeda dengan salah satunya yakni resep dan cara membuat sayur lodeh Sunda.

Sayur lodeh khas Sunda ini tampil lebih berbeda dengan sayur lodeh dari kota lainnya. Yang mana titik tak sama dari nama sayur lodeh satu dengan lainnya ini terletak dari resep hingga cara pengolahannya. Dengan begitu tiap-tiap daerah yang menyajikan menu lodeh ini akan menciptakan seporsi sayur yang berbeda-beda rasa meski sama-sama disebut sebagai sayur lodeh.

Sayur lodeh memang dikenal sebagai sajian yang lengkap bahkan disajikan lebih khas oleh daerah masing-masing. Hingga nantinya terdapat perbedaan dari rasa, aroma hingga penampila dari sajian yang telah diolah itu. Seperti halnya dengan sayur lodeh khas Sunda ini yang nantinya dapat dijadikan sebagai salah satu menu sayur yang pas. Terlebih menu ini dapat dijadikan lauk di segala waktu, dari sarapan, makan siang hingga makan malam. Seporsi dalam sajian yang panan nan lebih hangat akan lebih pas untuk teman makan bersama sepiring nasi putih. Menu sederhana namun rasa khas ini dapat menjadi daya tarik akan selera makan bersama keluarga.

Menyajikan menu sayur lodeh khas Sunda ini memang tidaklah mudah, namun Anda perlu tahu akan resep dan cara membuat sayur lodeh Sunda agar olahan sayur tersebut lebih khas gurihnya. Untuk memulai tahapan memasak ini, persiapkan terlebih dahulu akan beberapa bahan berikut ini:

  • Terong ungu yang dipotong dadu 1 buah
  • Jagung muda yang dipotong 1 buah
  • Labu siam yang dipotong 1 buah
  • Kacang panjang 100 gram dipotong 2cm
  • Daun dan buah melinjo secukupnya
  • Tomat 1 buah dan dipotong-potong
  • Santan 200 ml
  • Gula merah 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Lengkuas 2 cm
  • Kemiri 4 butir
  • Cabai merah besar secukupnya

Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Sunda

[Baca juga >> Resep Bolu Tape Cokelat Kukus]

Setelah bahan-bahan fix, maka proses pemasakan pun dapat dimulai. Dalam pengolahan sayur ini dapat menggunakan wajan ataupun panci sebagai peralatan utama. Yang mana deretan cara memasaknya ialah:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, cabai dan segera tumis dengan minyak sedikit saja.
  • Tambahkan air secukupnya kemudian potongan terong ungu, jagung muda, kacang panjang, labu siam, daun melinjo siap untuk dimasukkan.
  • Aduk merata kemudian tambahkan lengkuas dan santan, Aduk sampai mendidih dan sayur siap untuk disajikan.

Proses pengolahan tersebut cukup sederhana, bukan? Yang mana untuk olahan khas Sunda ini dapat diikuti dari panduan resep dan cara membuat sayur lodeh Sunda terbut. Hingga nantinya lodeh yang dibuat menjadi lebih khas. Tentu juga menambah selera makan karena lauk yang disajikan lebih berasa gurih nan enak.

Pencarian Terkait:

sayur lodeh, resep sayur lodeh sunda, gambar sayur lodeh

One thought on “Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Sunda Sederhana Rasa Gurih

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *