Resep dan Cara Membuat Selai Kacang Tanah Sederhana

Posted on

BedahResep.com – Hampir berbagai macam buah-buahan dan sayuran bisa diolah menjadi bermacam-macam variasi bentuk dan makanan. Termasuk bahan bahan berupa kacang-kacangan yang satu ini, khususnya kacang tanah. Resep dan cara membuat selai kacang bisa menjadi pilihan anda untuk menambah variasi rasa pada makanan tersebut.

Selain itu anda tidak perlu khawatir dengan gizi dan kesehatannya. Karena dengan membuat sendiri, pastinya anda akan mementingkan akan hal-hal tersebut. Resep sederhana ini dapat anda praktekan di rumah dengan tanpa membutuhkan waktu dan biaya yang terlalu banyak. Karena resep ini saya berikan yang paling sederhana sehingga dalam membuatnya akan mudah dan cepat. Untuk itu ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan:

  • Kacang tanah ½ kg
  • Gula pasir kurang lebih 4 ons, nanti disesuaikan saat sudah memasak
  • Air tawar 1 gelas
  • Susu bubuk kira-kira 2 sendok makan
  • Minyak sayur secukupnya
  • Garam secukupnya

Alat yang anda butuhkan:

  • Wajan atau teflon dan alat penggorengan lainnya
  • Blender atau cobek dan munthu untuk menghaluskan kacang tanah
  • Pengaduk

Resep dan Cara Membuat Selai Kacang

[Baca juga >> Resep Selai Nanas]

Langkah membuatnya:

  • Pilih kacang tanah yang bagus kemudian kupas dan cuci sampai bersih. Kacang tanah yang bagus dapat ditandai dengan ukurannya yang bulat penuh dan tidak kisut maupun tidak kehitam-hitaman.
  • Siapkan minyak ke dalam wajan atau teflon untuk menyangrai kacang tanah. Gunakan nyala api sedang agar kacang tanah tidak gosong, hitam, sehingga menjadi pahit.
  • Setelah kurang lebih 10 menit, angkat kacang tanah kemudian hilangkan kulit berwarna agak kecoklatan yang melapisi kacang tanah hingga bersih. Dalam resep selai kacang ini, menghilangkan lapisan kulit kacang tanah tersebut bisa dengan diremas-remas menggunakan tangan langsung.
  • Jika kacang tanah sudah terbebas dari kulitnya lalu haluskan kacang tanah tersebut dengan cara ditumbuk menggunakan cobek dan munthu. Atau jika anda tidak ingin repot, anda bisa menghaluskannya menggunakan blender agar lebih praktis.
  • Setelah itu masak lagi kacang tanah yang sudah dihaluskan bersama bahan-bahan lainnya (gula pasir, air, minyak sayur, garam, dan susu bubuk).
  • Aduk hingga rata campuran tersebut sampai kental dan airnya berkurang.
  • Cicipi rasanya, jika kurang manis anda bisa menambahkan gula pasir lagi sebelum selai selesai di masak.
  • Jika sudah enak dan dirasa cukup matang lalu matikan nyala api kompor dan turunkan masakan selai sambil didinginkan.
  • Selai kacang tanah siap di nikmati bersama roti atau makanan lainnya.

Resep sederhana tersebut bisa anda praktekan sendiri di rumah. Selai kacang tanah tersebut bisa bertahan selama kurang lebih tiga bulan. Hal ini karena dalam resep dan cara membuat selai kacang ini tidak menggunakan bahan pengawet maupun bahan pewarna sama sekali. Jadi anda tidak perlu khawatir akan kesehatannya. Anda juga bisa menyimpannya ke dalam lemari pendingin jika belum habis. Karena bagi sebagian orang, selai akan lebih nikmat jika dalam keadaan dingin. Selain itu anda juga bisa menggunakan selai kacang tanah ini untuk teman makan roti atau lainnya. Selamat berinovasi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *