Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi Kecap

Posted on

BedahResep.com – Terkadang, ibu-ibu mengalami kebingungan untuk mengolah daging menjadi masakan yang diinginkan. Hal ini mungkin terjadi ketika banyak sekali pilihan jenis resep pengolahan daging yang beredar di masyarakat. Bagi Anda yang juga mengalami hal ini, maka Anda tak perlu khawatir. Sepertinya, resep pengolahan daging yang satu ini dapat menjadi pilihan yang cocok untuk Anda.

Apakah itu? Ini adalah Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi Kecap. Dengan resep ini, Anda akan memperoleh masakan olahan daging sapi dengan tekstur empuk berasa manis yang terlihat cantik dengan warna hitam mengkilatnya. Di dalamnya pun terdapat perpaduan bumbu dan rempah khas dan pilihan dari penjuru Nusantara yang akan membawa Anda terpikat. Bagaimana? Apakah Anda penasaran dengan kenikmatan yang ditawarkan oleh sajian Semur Daging Sapi Kecap ini? Lantas, bagaimanakan alur Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi Kecap tersebut? Anda dapat melihatnya di sini!

Bahan-bahan untuk membuat Semur Daging Sapi Kecap

  • ½ sdt lada halus
  • ½ sdt pala halus
  • 1 buah tomat merah segar
  • 1 sdt garam dapur halus
  • 1.2 liter air bersih yang akan digunakan untuk kaldu
  • 100 ml kecap manis kental
  • 2 batang serai
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah besar
  • 5 butir cengkeh
  • 5 cm jahe yang sudah dimemarkan
  • 500 gram daging sapi
  • 8 siung bawang merah
  • pala halus secukupnya
  • minyak goreng secukupnya yang akan digunakan untuk menumis

[Baca juga >> Resep Ayam Goreng Penyet Lombok Ijo]

Cara membuat semur daging berdasarkan Resep Semur Daging Sapi Kecap

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi Kecap

  • Sebelum dimasak, potong daging menjadi bentuk yang lebih kecil dengan ukuran yang sesuai selera. Perlu diingat, potongan tidak boleh terlalu besar untuk memudahkan bumbu meresap ke dalam daging tersebut. Selanjutnya, rebus daging sapi tersebut hingga lunak.
  • Sambil menunggu daging rebusan selesai, siapkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan tomat. Haluskan kesemua bumbu tersebut. Lalu, tumis dengan minyak sedikit hingga muncul aroma harum.
  • Tambahkan garam dapur halus, lada halus, cengkeh, serai, dan pala halus. Aduk hingga kesemua bahan tercampur dengan rata.
  • Setelah daging rebusan melunak, angkat dan biarkan sejenak. Masukkan daging tersebut ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging. Angkat.
  • Gunakan kembali air rebusan daging untuk kaldu. Masukkan tumisan daging dan bumbu ke dalamnya. Masak hingga matang dengan sempurna.
  • Masukkan kecap manis dan garam dapur secukupnya. Aduk rata. Cicipi apakah rasa manis dan gurih sudah pas.
  • Masak hingga daging menjadi empuk. Pastikan air kaldu pun telah menyusut. Matikan api.
  • Sajikan ke dalam mangkuk saji dan hidangkan selagi masih hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *