Resep dan Cara Membuat Semur Hati Sapi Kuah Gurih Sedap

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Semur Hati Sapi Kuah Hati sapi adalah bagian dari organ tubuh sapi yang tentunya bisa dibuat menjadi aneka sajian istimewa seperti pada halnya bagian daging pada hewan sapi. Meskipun kelihatannya seperti menyerupai gumpalan darah, namun pada kenyataannya organ hati bukanlah darah yang seperti marus ataupun darah sapi yang dikumpulkan sampai menjadi mengeras dan terlihatnya seperti daging.

Alhasil hati sapi tersebut ternyata mempunyai banyak manfaat kandungan bagi kesehatan jika mengkonsumsinya, karena didalamnya terdapat nutrisi mumpuni semisal vitamin B12, A, K, E, D, dan juga mineral yang keseluruhannya sangat dibutuhkan tubuh walaupun manfaat utamanya hanyalah sebagai penyaringan untuk racun.

Berbagai khasiat dari mengkonsumsi hati sapi ini diantaranya adalah salah satu solusi untuk mengatasi penyakit anemia atau yang disebut kurang darah, membantu menyehatkan sel syaraf pada bagian otak, memperkuat daya ingat, serta sangat bagus untuk ibu hamil sebagai sumber gizi, asupan energi dan tentunya masi banyak lagi. Untuk mengolahnya menjadi sajian masakan nikmat, anda bisa meracik hati sapi ini dengan cara dibuatkan semur. Dan, untuk mengetahui resepnya bisa anda lihat dalam ulasannya melalui resep dan cara membuat semur hati sapi kuah gurih sedap dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Semur Hati Sapi Kuah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan :

  • ½ kilogram hati sapi, direbus dengan bahan daun salam 2 lembar, dan juga jahe 2 cm dipotong-potong.
  • 8 butir bawang merah, dicincang
  • 2 helai daun salam
  • 2 batang serai, dipipihkan
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdt air asam, 1 sdm air panas + 1 sdt asam jawa
  • ½ sdm garam
  • ¼ sdt lada putih bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 800 cc santan
  • 5 butir cengkeh, dipipihkan
  • 2 cm kayu manis
  • 2 sdm minyak goreng

Resep dan Cara Membuat Semur Hati Sapi Kuah Gurih Sedap

Bumbu-Bumbu yang Digunakan :

  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 cm jahe, dihaluskan
  • 3 buah cabe merah keriting, dihaluskan
  • 1/8 sdt jintan

Berikut Cara Pembuatannya :

  • Awal pertama anda harus menghaluskan bumbu-bumbunya terlebih dahulu kemudian tumislah dengan tambahan bahan seperti bawang merah, serai dan juga daun salam. Setelah itu aduk-aduk merata sampai memunculkan aroma yang harum.
  • Selanjutnya tambahkan lagi bumbu tumisan tersebut dengan bahan hati sapi yang sudah direbus sebelumnya. Kemudian aduk-aduk merata.
  • Setelah itu tambahkan juga bahan kecap manis kedalamnya serta disusul dengan taburan pala bubuk, lada putih bubuk, garam dan juga air asam. Lalu aduk-aduk lagi hingga merata.
  • Langkah selanjutnya yaitu tuangkan juga bahan santannya kedalam masakan tersebut dengan bahan kayu manis dan juga cengkeh. Kemudian aduk-aduk merata dan masaklah dengan memakai api yang kecil sampai kuahnya menjadi mengental.
  • Jika sudah menjadi matang maka angkat dan sajikanlah semur hati sapi gurihnya selagi masih keadaan hangat.

Gimana menurut anda, cukup mudah kan tata cara pembuatan dari Resep dan Cara Membuat Semur Hati Sapi Kuah Gurih Sedap ini ?  Nah, sekarang waktunya anda untuk mencoba mempraktekannya rumah. Semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *