Resep dan Cara Membuat Sosis Solo Spesial

Posted on

BedahResap.com – Di artikel ini, akan dipaparkan Resep dan Cara Membuat Sosis Solo Spesial untuk Anda yang ingin mencobanya di rumah. Silakan diamati Resep dan Cara Membuat Sosis Solo Spesial di bawah ini.

Bahan yang digunakan untuk membuat Sosis Solo adalah sebagai berikut.

Bahan untuk isian

  • 1 sendok makan bubuk kaldu ayam
  • 1 sendok makan margarin atau 1 sendok teh minyak goreng untuk menumis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 2 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml santan kental
  • 300 gram daging ayam yang sudah digiling¬†(jika tidak ada daging ayam, Anda dapat menggantinya dengan daging sapi yang sudah digiling pula)

Bahan untuk kulit

  • 1 sendok makan gula pasir
  • 30 gram margarin yang dicairkan
  • 300 gram tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 400 ml santan cair

[Baca juga >> Resep Kue Akar Kelapa Wijen]

Langkah-langkah membuat Sosis Solo Spesial adalah sebagai berikut.

Untuk membuat kulit Sosis Solo Spesial, berikut langkah yang harus Anda ikuti:

  • Campur tepung terigu, telur ayam, dan gula di dalam wadah. Aduk hingga rata.
  • Tambahkan santan cair secara perlahan ke dalam adonan tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
  • Tambahkan mentega yang sudah dicairkan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
  • Panaskan wajan penggoreng yang antilengket. Tuangkan adonan dengan perlahan dan tepat berada di bagian tengah wajan. Segera ratakan adonan tersebut ke bagian samping dan pinggir wajan dengan tipis-tipis hingga menutupi seluruh permukaan wajan.
  • Masak kurang lebih 1-2 menit atau hingga adonan sudah tidak lengket atau melekat di bagian dasar wajan.
  • Ulangi proses di atas hingga semua adonan kulit sudah habis dibuat.

Resep dan Cara Membuat Sosis Solo Spesial

Untuk mempersiapkan isiannya, Anda perlu melakukan hal di bawah ini:

  • Tumis bawang putih hingga tercium bau harum. Tambahkan bawang merah dan aduk-aduk. Masukkan ayam yang sudah digiling setelahnya.
  • Bumbui campuran dengan garam, gula pasir,¬†merica, dan kaldu bubuk. Masukkan pula santan cair dengan perlahan-lahan.
  • Masak hingga santan telah mengering dan semua bahan menjadi matang.
  • Angkat dan sisihkan.

Setelah kulit dan isiannya selesai, Anda hanya perlu menggabungkannya menjadi Sosis Solo Spesial.

  • Ambil selembar kulit dan isi dengan isian yang sudah dibuat di bagian tengahnya. Gulung kulit hingga membentuk lonjong. Pastikan isian telah terbungkus dengan rapat. Ulangi proses tersebut hingga seluruh kulit dan isian habis.
  • Panaskan minyak dengan jumlah cukup banyak bersama dengan api sedang.
  • Goreng Sosis Solo tersebut dalam 2-3 menit hingga kulitnya berubah menjadi berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sosis Solo Spesial dapat Anda nikmati!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *