Resep Dan Cara Membuat Soto Betawi Spesial

Posted on

BedahResep.com – Soto betawi adalah salah satu masakan yang khas dan sangat populer di kota Bandung dan Jakarta. Soto yang asli dari betawi ini mempunyai kenikmatan tersendiri apabila nanti mencicipinya. Untuk meniktmati soto betawi bisa langsung pergi ke kawasan Bandung, Jakarta dan sekitarnya. Namun yang saat ini sudah tidak sabar mencoba soto betawi ada Resep dan Cara Membuat Soto Betawi yang bisa langsung dipraktekkan di rumah.

Berikut ini Resep dan Cara Membuat Soto Betawi yang perlu untuk diketahui dan perlu untuk dicoba adalah:

Bahan- bahan yang harus dipersiapkan adalah sebagai berikut:

  • Daging sapi 500 gram.
  • Setengah buah kelapa yang diparut lalu diambil santannya menjadi santan yang kental.
  • Kentang yang direbus 2 buah.
  • Telur yang direbus 3 buah.
  • Tomat 2 buah.
  • Lengkuas 1 buah.
  • Daun bawang 1 batang yang diiris kecil-kecil.
  • Serai 1 batang yang dimemarkan.
  • Daun jeruk 3 lembar.
  • Bawang goreng secukupnya.
  • Garam dan gula secukupnya.

[Baca juga >> Resep Soto Ayam Kampung]

Sedangkan untuk bumbu dari soto betawi spesial adalah sebagai berikut:

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Kemiri 5 buah
  • Kunyit 1 cm dibakar sampai baunya harum.
  • Jahe 1 cm

Sedangkan untuk cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

  • Rebus daging sampai dengan menggunakan air 2 liter sampai empuk, lalu potong sesuai dengan selera. Untuk cara memotong yang disarankan adalah berukuran dadu. Jangan dibuang dulu kaldunya.
  • Panasnya minyak goreng, lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan sampai mengeluarkan bau yang harum.
  • Setelah itu, masukkan daging yang tadi sudah dipotong-potong. Aduk sampai merata.
  • Setelah itu, tambahkan lengkuas, serai, duan jeruk dan terakhir gula dan garam.
  • Setelah itu, masukkan tumis bumbunya pada kaldu yang sisa dari rebusan daging sapi tadi.
  • Tambahkan santan kental lalu aduk sekali-kali.
  • Masak sampai dagingnya empuk dan kuahnya sedikit berkurang.

Resep Dan Cara Membuat Soto Betawi

Untuk cara penyajiannya dari soto betawi spesial ini adalah sebagai berikut:

  • Siapkan mangkok sajian lalu isi dengan telur, kentang rebus yang diiris dan tomat. Tambahkan kuah soto dan daging lalu taburi dengan menggunakan daun bawang, air jeruk nipis dan bawang goreng. Jika ingin ditambah bisa ditaburi emping mlindjo. Soto betawi siap untuk dihidangkan dan disantap.

Itulah Resep dan Cara Membuat Soto Betawi yang bisa langsung dicoba di rumah untuk sajian lezat dalam keluarga. Jangan lupa sambal untuk stok betawi itu bisa menggunakan cabe merah yang digoreng, lalu dihaluskan dan bisa ditambahkan sedikit garam dan kuah soto untuk menjadi sambal soto betawi yang istimewa. Semoga informasi ini bermanfaat.

Pencarian Terkait:

soto betawi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *