Resep dan Cara Membuat Soto Daging Sapi Lezat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan cara membuat soto daging sapi mungkin berbeda-beda untuk setiap daerah. Namun tentunya kelezatannya sama bagi masing-masing daerah. Daging sapi yang memang merupakan daging paling lezat diantara daging lainnya umumnya disukai oleh orang-orang. Daging ini juga paling mahal. Mungkin mengonsumsi daging sapi tak akan sesering mengonsumsi daging ayam. Maka ketika anda hendak mengolah daging sapi tentu ingin mengolahnya dengan maksimal agar lebih maksimal pula kelezatannya. Untuk anda yang tengah ingin mengolah daging sapi menjadi soto daging sapi, berikut salah satu resep lezatnya.

Tentu anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Untuk resep dan cara membuat soto daging sapi yang satu ini anda memerlukan bahan-bahan diantaranya adalah daging sapi, bahan untuk bumbu halus, kemudian ada bahan-bahan pelengkap lainnya. Untuk daging sapi anda bisa memilih daging sapi pada bagian sanding lamur. Untuk membuat hidangan daging memang harus disesuaikan dengan bagian tertentu. Misalnya jika anda ingin mengolah resep daging lainnya maka bagian dagingnya akan berbeda pula. Daging sapi yang anda perlukan adalah sekitar 250 gram.

Untuk bumbu halus adalah sebagai berikut:

  • 4 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit (dibakar)
  • 10 butir merica
  • 5 butir ketumbar
  • 1 butir kemiri

[Baca juga >> Resep Soto Betawi]

Semua bumbu diatas dihaluskan. Anda bisa menggunakan cobek maupun blender sesuai keinginan anda.

Untuk bahan-bahan lainnya adalah sebagai berikut:

  • 1,5 bungkus santan kara, 200 ml santan kental, dan 250 ml santan encer
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan mentega
  • 2 buah serai (digeprek)
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun bawang (diiris)
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 1 butir jeruk nipis (dipotong empat)
  • 1 sendok teh gula
  • 1,5 sendok teh garam atau sesuai selera

Resep dan Cara Membuat Soto Daging Sapi

Untuk cara membuatnya adalah sebagai berikut:

  • Rebus daging sapi hingga empuk kemudian potong-potng daging dadu atau sesuai selera. Potong berlawanan dengan arah serat. Setelah itu masukan kembali ke kuah kaldu.
  • Panaskan mentega yang sudah disiapkan, lalu tumis bumbu halus yang telah dihaluskan. Setelah itu anda bisa memasukan serai dan daun salam. Tunggu hingga berbau harum.
  • Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah kaldu dan daging.
  • Kemudian masukan juga garam dan gula pasir. Masak hingga semua bumbu meresap dan cicipi apakah rasanya sudah pas atau sudah sesuai dengan selera anda. Jika dirasa belum pas dengan selera anda maka anda bisa mengkreasikannya dengan menambah bumbu sesuai selera.
  • Terakhir, masukan semua santan yang telah disiapkan dan cicipi lagi.
  • Sajikan soto dengan jeruk nipis, bawang goreng, serta irisan daun bawang.

Itulah resep dan cara membuat soto daging sapi lezat.

Pencarian Terkait:

resep soto daging solo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *