Resep dan Cara Membuat Soto Iga Sapi Mantap

Posted on

BedahResep.com – Berbagai kuliner khas indonesia memang mempunyai cita rasa yang berbeda di masing – masing daerah. Perbedaan yang paling mendasar dari setiap soto yag ada di indonesia biasanya berupa isian soto dan kuah soto. Pada dasarnya soto merupakan makanan yang berkuah dan dihidangkan dalam keadaan hangat. Isian soto biasanya berupa sayuran atau daging.

Cita rasanya pun berbeda – beda, ada yang gurih, segar dan adapula yang manis. Salah satu soto yang banyak di gemari oleh orang adalah soto iga sapi. Resep dan cara membuat soto iga sapi tidaklah sulit untuk di buat. Dengan mengaplikasikan semua aturan dan langkah dalam resep tersebut anda bisa mendapatkan soto iga sapi yang seenak restoran.

Baca juga: Cara Membuat Sambel Penyet Wong Solo

Mengonsumsi iga sapi sangat baik untuk kesehatan anda, karena daging sapi mengandung protein yang baik untuk kesehatan anda. Namun mengonsumsinya secara berlebihan juga akan mendatangkan bahaya, jadi sebaiknya anda mengonsumsi daging ini dengan benar sesuai kebutuhan saja tidak usah berlebihan, karena yang berlebihan tidak akan mendatangkan kebaikan.

Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat Resep dan cara membuat soto iga sapi yaitu:

Bahan utama : iga sapi

Bahan untuk kuah soto

  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lt air
  • 4 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus

  • 12 butir bawang merah yang telah dikupas
  • 8 siung bawang putih yang telah dikupas
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 5 cm kunyit yang telah di bersihkan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • ¼ sdt pala bubuk

Resep dan Cara Membuat Soto Iga Sapi

Bahan pelengkap soto

  • 1 buah kentang yang dikukus, potong sesuai selera
  • 1 buah tomat, potong – potong sesuai selera
  • 2 buah jeruk limau
  • 2 tangkai seledri

Bahan sambal

  • 20 buah cabai rawit, rebus sampai lunak
  • 1/8 sdt garam
  • 1 siung bawang putih yang telah direbus

Cara membuat soto iga sapi :

  • Rebus iga sapi bersama dengan jahe, daun salam, daun jeruk , serai dan air sampai daging terasa empuk.
  • Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, daun salam hingga harum.
  • Tuang tumisan bumbu halus kedalam kuah rebusan iga sapi, tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
  • Siapkan pelengkap di dalam mangkuk saji
  • Tuang kuah beserta iga sapi kedalam mangkuk saji, taburkan seledri dan tambahkan sambal sesuai dengan selera.
  • Sop iga sapi siap untuk dihidangkan.

Bagi anda yang menginginkan untuk mendapatkan resep dan cara membuat soto iga yang enak anda bisa merebus iga lebih lama agar daging iga lebih empuk serta kuahnya juga lebih berasa.

Pencarian Terkait:

soto iga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *