Resep dan Cara Membuat Soto Santan Paling Enak

Posted on

BedahResep.com – Ingin tahu resep dan cara membuat soto santan ? Mari kita sama-sama simak cara pembuatan soto tersebut. Namun sebelumnya ada diantara pembaca setia yang sudah maupun yang belum pernah mencoba mencicipi soto. Soto ini banyak sekali macamnya, dan merupakan makanan khas Indonesia karena bumbunya terbuat dari rempah-rempah asli Indonesia. Dan salah satu soto yang paling banyak diminati setiap orang adalah soto santan. Rasanya yang lezat dan dilengkapi dengan kuah yang sangat gurih dan bumbu yang sangat kental.

Jika sebelumnya da sering menikmasi soto dipinggir jalan, maka saat ini anda bisa menikmatinya di rumah, karena sudah bisa mempraktikannya dengan resep yang akan kami sajikan berikut ini. Soto tersebut ada soto daging ayam ada juga soto daging sapi. Hal tersebut bisa anda pilih sesuai dengan selera anda. Namun yang akan kami ulas disini adalah resep dan cara membuat soto santan dengan bahan dasar daging sapi yang dicampurkan dengan jeroan seperti babat dan limpa. Lama proses pembuatan soto tersebut sekitar 80 menit, 40 untuk persiapan, dan 40 untuk proses memasaknya.

Bahan : 

  • Daging sapi bersih dan segar sebanyak sekitar 250 gram
  • Jeroan sapi seperti babat dan limpa 500 gram (sesuai selera)
  • Serai secukupnya yang sudah dimemarkan agar aromanya tambah wangi
  • Air bersih sekitar 1 lt
  • Lengkuas 3 cm yang sudah dimemarkan juga
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Minyak secukupnya untuk proses penumisan

[Baca juga >> Resep Soto Tangkar]

Bumbu :

  • Bawang merah sebanyak 3 butir
  • Santan 500 ml
  • Merica 1 sdt
  • Kunyit secukupnya
  • Bawang daun yang diiris
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Garam secukupnya
  • Jahe
  • Seledri yang diiris halus dan tipis

Resep dan Cara Membuat Soto Santan

Proses dan cara pembuatan :

  • Olah jeroan jika anada ingin menambahkan jeroan ke soto anda, misalnya cuci jeroan tersebut hingga hilang rasa bau tidak sedapnya dengan bersih.
  • Rebus jeroan hingga matang dan jika sudah matang bisa dipotong kecil-kecil jeroan tersebut
  • Rebus daging tersebut dengan serai, salam, lengkuas hingga matang
  • Angkat dan potong-potong dan sisihkan air rebusannya
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi
  • Tuangkan santan kental dan aduk hingga mendidih
  • Masukan daging dan jeroan tersebut hingga bumbunya meresap
  • Angkat dan sajikan

Dan itulah resep dan cara membuat soto santan yang mudah dan praktis. Soto dagung sapi santan ini enaknya disajikan dengan ditambahkan bahan pelengkap lainnya seperti jeruk nipis, dan kerupuk serta goreng bawang, sambal cabe rawit, kecap, maupun emping. Jangan lupa untuk disantap saat masih hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *