Resep dan Cara Membuat Soto Sokaraja Dengan Bumbu Kacang

Posted on

BedahResep.com – Jenis soto sangatlah banyak, tentunya tergantung dari apa yang ingin anda rasakan dari soto yang anda beli. Beberapa diantaranya memiliki nama yang sudah tidak asing seperti soto padang, soto kudus, bahkan tidak sedikit yang mencari tahu Resep dan Cara Membuat Soto Sokaraja yang memang telah terkenal dari daerah banyumas.

Berbeda dengan soto yang dideskripsikan sebelumnya, soto sokaraja memang tergolong makanan yang unik. Mengapa? Karena memang telah memiliki banyak sekali perbedaan dari soto yang lain. Yaitu kuah yang yang dimiliki oleh soto sokaraja, bukan kuah santan maupun kuah bening, tetapi kuah yang diberi bumbu kacang. Pastinya untuk anda yang jarang mendengar atau memakannya akan penasaran dengan rasa yang ada di dalamnya bukan?

Soto sokaraja memang merupakan soto yang khas dan unik karena memakai bumbu kacang dalam kuah yang dimilikinya. Hal ini membuat rasa manis dan juga giurih bercampur menjadi satu. Tentunya Resep dan Cara Membuat Soto Sokaraja juga mudah untuk dibuat, karena meman merupakan campuran yang tidak berbeda jauh dari berbagai macam bahan soto yang mungkin sering anda buat. Anda dapat membuat soto ini dengan menggunakan daging, namun tak jarang juga yang suka menggunakan ayam, karena merasa tidak cocok dengan daging yang diberikan dalam kuah ini.

Bahan:

  • Daging ayam, bersihkan dan rebus dengan beberapa rempah agar menjadi lembut
  • Tauge secukupnya
  • Soun atau mie putih, rendam dengan air dingin dan tiriskan
  • Kedelai secukupnya
  • Jage
  • Daun salam yang digunakan untuk merebus ayam
  • Air secukupnya
  • Lengkuas yang ditumbuk sedikit dan direbus untuk ayam
  • Minyak goreng untuk menggoreng ayam yang telah direbus.

[Baca juga >> Resep Soto Babat]

Bumbu Yang Dihaluskan

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Daun serai
  • Daun seledri
  • Kunyit
  • Kemiri

Resep dan Cara Membuat Soto Sokaraja

Bahan Untuk Sambal

  • Kacang tanah yang dihaluskan
  • Bawang goreng
  • Cabe rawit
  • Garam dan gula merah
  • Bawang merah dan putih
  • Air asam

Seluruh bahan di atas, haluskan dengan menggunakan blender dan dipakai sebagai sajian bersama soto sokaraja yang telah matang.

Setelah semua bahan selesai anda tinggal mengaduknya menjadi kuah dengan bahan diatas, dan juga bekasa dari rebusan ayam. Tambahkan kaldu ayam jika memang dirasa memiliki rasa yang kurang. Setelah itu anda dapat menata dalam piring, seperti soun atau bahkan ayam yang memang telah digoreng dan diiris tipis-tipis. Setelah itu, siramkan kuah yang telah anda miliki, dan usahakan untuk memberikan bumbu yang memang khas dari soto sokaraja tersebut yaitu sambal bumbu kacang. Tentunya, dengan begini anda sudah dapat membuat Resep dan Cara Membuat Soto Sokaraja yang dapat dengan mudah anda nikmati bukan? Jadi, selamat mencoba resep anda di rumah dengan keluarga tercinta.

Pencarian Terkait:

Cara memasak soto dengan bumbu kacang, resep soto sojaraja santan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *