Resep dan Cara Membuat Soto Tauto Pekalongan Gurih Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Soto Tauto Pekalongan Tentunya Indonesia sangatlah kaya akan kebudayaannya, tak hanya tarian, musik dan lain sebagainya, namun Indonesia juga sangat kaya akan kuliner khas Nusantaranya, seperti salah satunya berada di Pekalongan. Kota yang terkenal dengan batiknya itu juga mempunyai makanan  khas seperti soto yang sudah sangat populer sekali yakni tauto pekalongan. Citarasa dari makanan tersebut juga tak kalah nikmatnya dengan jenis soto dari daerah lainnya, dan jika anda ingin mengetahui lebih jelas lagi mengenai soto khas pekalongan ini bisa anda simak resep dan cara membuat soto tauto pekalongan gurih nikmat dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Soto Tauto Pekalongan

Bumbu Utama yang Harus Anda Siapkan Diantaranya :

  • 500 gram daging sapi sandung lamur, dicuci sampai bersih
  • Jeroan sapi, dipotong dadu lalu direbus
  • 2 liter air bersih
  • 2 sdm tauco
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 100 gram mie soun, direndam kedalam air panas hingga lunak
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula

Bumbu Tauto yang Harus Anda Haluskan Diantaranya :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sdt merica butiran
  • ¼ butir biji pala

Bahan Pelengkapnya :

  • 3 batang daun seledri, diiris halus
  • 3 batang daun kucai, diiris tipis
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 3 buah jeruk nipis
  • Secukupnya sambal rawit

Resep dan Cara Membuat Soto Tauto Pekalongan Gurih Nikmat

Cara Membuat Soto Tauto Khas Pekalongan Diantaranya :

  • Tahap pertama yang harus anda lakukan adalah dengan merebus daging sapi beserta air sampai menjadi empuk, lalu angkatlah dan dipotong dadu ukuran 2 cm, kemudian tak lupa juga untuk disisihkan air kaldunya.
  • Tahap kedua yaitu tumis bumbu-bumbu halusnya kedalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu tambahkan juga tauco, daun salam, serta serai kedalamnya. Sementara itu adduk-aduk rata sampai wangi dan juga matang, kemudian angkat dan masukanlah kedalam air kaldu tadi yang sudah disaring sebelumnya.
  • Tahap yang ketiga yaitu masukanlah potongan daging sapi, garam, serta gula kedalamnya, kemudian aduk-aduk rata dan rebuslah hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkanlah.
  • Tahap yang keempat yaitu sediakan mangkuk saji lalu tuangkan mie soun serta jeroan sapi kedalam mangkuk tersebut, kemudian tuangkanlah kuah tauto beserta potongan dagingnya.
  • Untuk tahap penyajiannya beri pelengkap bahan yang sudah disediakan yakni irisan daun seledri bawang goreng, daun kucai, perasan jeruk nipis, kerupuk serta sambal rawit jika anda suka dengan sensasi pedas.
  • Terakhir, hidangkanlah selagi masih dalam keadaan hangat.

Resep dan Cara Membuat Soto Tauto Pekalongan Gurih Nikmat ini sangatlah cocok untuk anda jadikan sebagai resep istimewa dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *