Resep dan Cara Membuat Steak Tempe Sederhana Sebagai Menu Alternatif Bulanan

Posted on

BedahResep.comResep dan cara membuat steak tempe sederhana adalah sebuah menu ekonomis yang tentunya pernah dicicipi oleh banyak orang. Setiap rumah setidaknya akan membuat menu yang melibatkan tempe paling tidak sebulan sekali. Ada banyak makanan yang mengandung khasiat tertentu untuk tubuh namun kebanyakan makanan tersebut akan mendatangkan masalah jika dikonsumsi berlebihan.

Hal yang sama tidak berlaku untuk tempe. Tempe tidak sama dengan bahan asalnya yaitu kedelai. Ketika kedelai menjadi tempe kandungan dari bahan makanan tersebut menjadi lebih potensial dan lebih mudah dicerna oleh tubuh. Proses pembuatan tempe dilakukan dengan cara fermentasi yang dipicu oleh jamur Rhizopus Oligosporus. Efek peningkatan gizi yang disebabkan oleh jamur ini mencapai 2 kali lipat dari bahan asalnya.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi Khas Betawi

Tempe telah diolah dengan berbagai cara penyajian yang dikenal di Indonesia. Ide untuk membuat resep steak tempe sederhana tentu saja tidak umum karena makanan ini dikenal berasal dari Barat. Pengolahannya tidaklah rumit anda hanya membutuhkan bahan-bahan:

  • 250 gr tempe
  • 3 siung bawang putih di parut atau diulek sesuai selera
  • 1/2 siung bawang bombay diris tipis atau di cincang
  • 10 lbr jamur tiram yang bisa diabaikan atau diganti dengan sayur atau bahan lain
  • 1 btr telur di kocok lepas
  • 3 sdm keju parut
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm terigu
  • 2 sdm tepung panir

Menu bisa dilengkapi dengan;

  • Kentang Goreng
  • Sayur atau Daun Selada

Resep dan Cara Membuat Steak Tempe Sederhana Sebagai Menu Alternatif Bulanan

Resep steak tempe sederhana selalu dilengkapi dengan saus yang dibuat dari;

  • 2 siung bawang putih di parut
  • 1/2 siung bawang bombay di cincang
  • 1 sdt kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 biji pala di geprek
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 400 ml air
  • 1 sdm maizena dicampur 2 sdm air
  • 1 sdm minyak goreng

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kerang

Cara Membuat:

Setelah bahan disiapkan anda bisa mulai memanaskan minyak goreng untuk menumis bawang putih dan bawang Bombay sampai mengeluarkan bau harum. Kemudian masukkan pala kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, garam, gula pasir. Aduk hingga mendidih dan tambahkan larutan Maizena. Aduk hingga mencapai kekentalan yang disukai.

Tempe dikukus selama 20 menit agar mudah dihancurkan. Jamur tiram atau bahan pengganti dicuci, dan dicincang. Jamur harus diseduh agar lembut. Bahan lain bisa dibuat lembut dengan cara yang anda ketahui. Tempe kemudian dicampur dengan bawang putih, bawang Bombay, terigu, tepung panir, telur kocok, garam, dan keju parut. Resep steak tempe sederhana diaduk hingga rata, dibagi dan dibentuk menjadi 4 porsi. Adonan tempe kemudian dimasak hingga berwarna kemasan. Siramkan saus pada steak tempe dan hidangkan bersama pelengkap.

Diatas tadi adalah Resep dan Cara Membuat Steak Tempe Sederhana yang bisa anda coba di rumah. Menu ini bisa membuat si kecil makin suka dengan tempe. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba yah.

One thought on “Resep dan Cara Membuat Steak Tempe Sederhana Sebagai Menu Alternatif Bulanan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *