Resep dan Cara Membuat Tempe Benguk Tradisional Enak dan Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Tempe Benguk Kedelai yang telah umum didapati menjadi bahan utama pembuatan tempe nyatanya juga dapat diduplaki beberapa langkah membuatnya dengan menukar bahan utama kedelai dengan biji koro benguk yang lalu disebut dengan tempe benguk.

Biji koro benguk punya kandungan lemak serta protein yang cukuplah rendah apabila ketimbang dengan kedelai. Dan ada kandungan karbohidrat yang condong tinggi dari pada kedelai. Hingga koro benguk ini bisa menjadi mengkonsumsi protein pilihan buat kepentingan badan.

Pada biji koro benguk ada getah yang apabila tidak diproses dengan baik malah bakal bikin benguk jadi merasa pahit. Oleh karena itu dibutuhkan tingkatan-tingkatan dalam mengerjakan biji koro benguk sebelum di proses jadi tempe benguk. Langkah resep dan cara membuat tempe benguk tradisional enak dan nikmat dibawah ini bisa anda cobalah kreasikan dalam pembuatan tempe benguk ala dapur rumah. Selamat mencoba!

Resep dan Cara Membuat Tempe Benguk

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

  • Biji koro benguk sesuai kebutuhan, rebus
  • Air bersih secukupnya
  • Ragi tempe secukupnya
  • Daun pisang/daun jati secukupnya

Resep dan Cara Membuat Tempe Benguk Tradisional Enak dan Nikmat

Berikut Beberapa Langkah Dalam Pembuatan Tempe Benguk :

  • Pertama-tama masaklah biji koro benguk melalui langkah direbus salama ±60 menit sampai mendidih. Karena biji koro ini bergetah serta bisa membuat perasaan pahit pada benguk jadi buat menghilangkannya bisa diakali melalui langkah mencapurkan abu gosok ke rebusannya. Angkat serta tiriskan benguk.
  • Seterusnya, buka serta keluarkan sisi kulit benguk serta bersihkan sisi dalamnya. Kemudian tuang air bersih ke baskom serta rendam benguk yang telah dilepaskan kulitnya dan dibuat bersih di air pada wadah baskom. Diamkan sampai 3 hari lamanya. Angkat serta tiriskan.
  • Lalu, benguk yang telah di rendam sepanjang 3 hari ini dicampurkan dengan ragi terus bungkus dengan memakai daun pisang. Tempatkan ditempat yang tidak lembab serta berudara. Biarlah sampai ±2 hari lamanya sampai jadi tempe benguk.
  • Tempe benguk telah jadi dibikin serta umum dibuat dengan ditumis bersama dengan sejumlah sayuran atau dibuat dengan paduan bumbu bacem serupa pada penyajian masakan tempe.

Demikain langkah Resep dan Cara Membuat Tempe Benguk Tradisional Enak dan Nikmatnya, semoga bisa menopang anda dalam proses membuatnya didalam rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *