Resep dan Cara Membuat Tempura Ikan Enak dan Renyah

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Tempura Ikan Apakah anda sudah tahu dengan resep tempura ikan ? Tempura adalah salah satu hidangan yang dimasaknya dengan cara digoreng yang awal sebelumnya sudah diberi bumbu dari larutan tepung dan juga berbagai rempah lainnya. Kebanyakan makanan yang seringkali dibentuk tempura ialah  makanan dari laut, salah satunya yaitu udang. Kenapa harus begitu ? Karena pada proses memasaknya memang tidak terlalu lama yang merupakan pertimbangan utamanya. Taka hanya itu, ternyata makanan laut juga sangat nikmat serta mempunyai nilai gizi yang cukup baik.

Nah, pada kesempatan kali ini kami akan mencoba menghadirkan resep dan cara membuat tempura ikan enak dan renyah yang pastinya sangat gurih dan nikmat. Hidangan yang satu ini akan lebih baik jikalau anda memakai bahan minyaknya dalam kemasan yang bersih pada saat penggorengannya. Selain itu, anda harus memakai minyaknya dengan porsi yang banyak supaya hasil masakannya nanti akan lebih bagus dan matang dengan merata.

Tak hanya memakai bahan minyak sawit yang biasa saja, anda bisa juga menggunakan minyak jenis lainnya seperti minyak wijen maupun minyak kamelia untuk menghadirkan suasana makan anda menjadi lebih berbeda. Jadi, silahkan saja untuk dicoba, berikut ulasan resepnya dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Tempura Ikan

Komposisi :

  • 150 gram daging ikan tenggiri
  • 3 sdm tepung bumbu instan
  • 1 butir putih telur
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • 50 ml air es
  • 100 gram tepung roti

Resep dan Cara Membuat Tempura Ikan Enak dan Renyah

Cara Membuat Tempura Ikan Renyah :

  • Awal pertama ambilah daging ikan tenggirinya, kemudian haluskanlah. Tentunya bisa anda pakai alat food procecor atau blender. Namun jika anda menginginkan ikannya bertesktur yang lebih kasar, bisa anda cincang daging ikannya secara manual dengan memakai 2 alat pisau.
  • Selanjutnya sediakan wadah atau mangkuk yang bersih, lalu tuangkanlah campuran bahannya seperti ikan, tepung bumbu, daun bawang, air es, serta bawang putih, kemudian aduk-aduk sampai merata. Jangan lupa untuk dikoreksi rasanya supaya sesuai dengan seleranya, sementara sisihkanlah.
  • Berikutnya ambilah 1 sdm adonannya, kemudian dibentuk memanjang dengan menyerupai kelingking. Terus lakukan hingga semua adonannya menjadi habis.
  • Langkah selajutnya yaitu sediakan alat pengukusan, lalu panaskanlah dengan memakai api yang sedang. Kemudian kukuslah adonannya sampai menjadi matang dengan waktu sekitar 20 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan.
  • Sementara itu untuk wadah yang terpisah, tuangkanlah bahan putih telur lalu dikocok lepas, setelah itu masukanlah adonan yang tadi kedalam kocokan telurnya.
  • Selanjutnya guling-guling adonan tersebut kedalam tepung roti. Kemudian tekanlah supaya tepung rotinya menempel dengan sempurnanya. Terus lakukan sampai adonannya menjadi habis.
  • Sementara itu susunlah adonan ikannya didalam wadah, kemudian biarkanlah didalam lemari es dengan waktu 4 jam lamanya. Tujuan tersebut supaya tepung rotinya menjadi menempel dengan sempurna.
  • Langkah berikutnya yaitu bisa anda langsung saja menggorengnya dengan minyak panas yang sudah disediakan sebelumnya sampai berubah warnanya kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tempura ikan renyah sudah siap untuk anda nikmati.

Resep dan Cara Membuat Tempura Ikan Enak dan Renyah ini bisa disebut juga sebagai nugget yang begitu mudah tanpa mengurangi kandungan gizi untuk didalamnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuat tempura ikan ini lebih bergizi lagi, tentunya anda bisa tambahkan wortel yang sudah diserut kedalam bahannya. Ini juga akan memuat sebuah tampilan menu masakan anda lebih menarik. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *