Resep dan Cara Membuat Tongseng Ikan Tongkol Enak Sederhana

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Tongseng Ikan Tongkol Ikan tongkol merupakan jenis ikan yang biasanya didapatkan dilaut dan bisa dijadikannya sebagai olahan bahan makanan. Tentunya sangat beragam dan juga beraneka macam olahan masakan yang memakai bahan utamanya dari ikan tongkol. Bukan hanya rasanya yang nikmat dan juga gurih, ternyata ikan tongkol ini juga menyimpan kandungan manfaat gizi sehingga sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh.

Setiap dari kalangan masyarakat meracik ikan tongkol ini hanya dibumbui kuning saja ataupun digoreng bahkan ada juga disemur. Nah, untuk pertemuan kita kali ini khususnya untuk anda yang suka sekali dengan ikan terutama ikan tongkol, anda dapat mengolah ikan tersebut menjadi sebuah hidangan yang super nikmat dan juga spesial. Memang, masakan yang satu ini belum begitu banyak masyarakat yang mengetahuinya, maka dari itu kemungkinan besar anda sendiri yang pertama kali mencoba mencicipinya dari makanan ini yakni tongseng ikan tongkol.

Tongseng ikan tongkol adalah sebuah makanan spesial yang dapat anda sajikan sebagai menu sajian istimewa. Lantas seperti apa rasanya ? Hmm, rupanya anda semakin penasaran saja bukan ? Daripada dibuat ngiler mending kita langsung saja pada topik pembuatannya, dan untuk caranya adalah melalui resep dan cara membuat tongseng ikan tongkol enak sederhana seperti dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Tongseng Ikan Tongkol

Bahan-Bahan yang Diperlukan Adalah :

  • Ikan tongkol 500 gram, dipotong kecil ukuran 3 cm
  • Lengkuas 2 cm, digeprek
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun bawang 2 batang, dipotong kecil
  • Bawang merah 3 siung, dipotong kecil
  • Kecap manis 3 sdm
  • Cabe rawit 4 buah, dipotong kecil
  • Santan 800 ml
  • Kol 150 gram, dipotong lalu bentuk kotakk
  • Air bersih 1 liter
  • Serai 1 batang digeprek
  • Air jeruk lemon 1 sdt
  • Merica halus 0,5 sdt
  • Tomat merah 1 buah, dipotong kecil
  • Garam 1 sdt
  • Secukupnya minyak goreng

Resep dan Cara Membuat Tongseng Ikan Tongkol Enak Sederhana

Bumbu yang Dihaluskan :

  • Bawang merah 4 siung
  • 3 siung bawang putih
  • Kunyit 3 cm dibakar
  • Kemiri 3 butir, disangrai
  • Jahe 2 cm
  • Kapulaga 2 butir
  • Ketumbar 1 sdt
  • Garam halus 1,5 sdt
  • Merica halus ¼ sdt
  • Jinten 0,5 sdt

Cara Membuat Tongseng Ikan Tongkol Enak Sederhana Adalah :

  • Siapkan alat wadah, lalu tambahkanlah bahan utama ikan tongkol yang sebelumnya sudah dibersihkan, kemudian balurilah dengan bahan air jeruk lemon, merica dan juga garam, setelah itu aduk-aduk rata dan tunggulah dengan waktu 15 menit supaya bau amisnya menjadi hilang.
  • Berikutnya siapkanlah wajan untuk penggorengan, lalu panaskan minyaknya dan gorenglah ikan tongkol tersebut sampai matang, kemudian angkat dan tiriskanlah.
  • Selanjutnya siapkan kembali wajannya, lalu tumislah bumbu-bumbu halusnya yang terdiri dari lengkuas, daun salam, serai, air dan juga santan, kemudian aduk-aduk sampai menjadi layu dan juga matang. Sementara itu siapkan juga wajan penggorengan baru untuk tumisan yang berbeda yang bahannya terdiri dari bawang merah dan juga cabe rawit, kemudian tumislah sampai matang hingga memunculkan aroma yang harum.
  • Setelah itu tambahkan pula irisan kol kedalamnya, lalu aduk-aduk sampai dengan layu, tak lupa juga kecap manis ikut dimasukan, kemudian aduk-aduk lagi sampai dengan merata. Dilanjut juga dengan penambahan bahan santan kedalam tumisan bawang tadi, lalu aduk-aduk rata dan tunggulah sampai menjadi matang.
  • Langkah terakhir yaitu masukanlah bahan ikan tongkol kedalamnya, lalu aduk-aduklah supaya bumbunya menjadi tercampur merata. Kemudian tambahkan juga tomat merah serta daun bawangnya, lalu aduk-aduklah dengan merata. Tunggulah sampai kuahnya agak menjadi sedikit dan juga menyerap. Setelah itu angkatlah.
  • Tongseng ikan tongkol enak sederhana sudah siap untuk anda hidangkan.

Pastinya akan terasa sangat gurih sekali bila anda langsung menyajikannya dimeja makan untuk keluarga tercinta sebagai menu makan malam. Dan, itulah Resep dan Cara membuat Tongseng Ikan Tongkol Enak Sederhana yang bisa kami sajikan kepada anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *