Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Istimewa

Posted on

BedahResep.com – Sayuran hijau merupakan salah satu makanan yang harus dikonsumsi oleh semua orang untuk memenuhi kebutuhan gizi. Sayur hijau sangat penting untuk menunjang pemenuhan gizi karena di dalamnya terkandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Resep dan cara membuat tumis kangkung bisa menjadi salah satu pilihan resep sayur hijau untuk menu istimewa anda. Walaupun kangkung tergolong sayuran yang sederhana, namun sayuran ini juga menyimpan banyak keistimewaan. Pertama, umumnya orang-orang menyukai sayur kangkung.

Entah bagaimana kangkung menjadi salah satu sayur yang dipilih dibanding sayur lainnya. Kedua, tentunya kandungan gizinya sangat banyak. Dalam sayur kangkung terkandung nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor, karetonoid, flavonoida, sapoin, polifenol, dan berbagai zat penting lainnya. Dari berbagai kandungan ini kangkung memiliki manfaat seperti mengobati insomnia, dapat menurunkan rasa sakit darah tinggi, menurunkan ketegangan saraf, mencegah diabetes, dan lain sebgaainya.

Baca juga: Cara Membuat Sambel Penyet Wong Solo

Kangkung juga menjadi masakan yang cukup mudah untuk dimasak. Maka bagi anda yang masih tengah belajar memasak bisa memilih sayur kangkung untuk menjadi latihan. Memang ada hal yang juga harus diperhatikan dan menjadi salah satu tantangan bagi anda yang memasak sayur kangkung yaitu untuk tetap mempertahankan warna hijau segarnya. Anda tak boleh terlalu lama memasaknya karena akan menghilangkan warna segarnya. Namun pada umumnya resep dan cara membuat tumis kangkung adalah salah satu yang termudah diantara resep dan cara memasak sayur lainnya. Selanjutnya mari kita simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 300 gram kangkung
  • 3 buah daun jeruk
  • Minyak 3 sendok makan
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 buah cabe rawit
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah cabai rawit atai sesuai selera pedas
  • 2 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri yang telah digoreng/disangrai

Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung

Cara membuat tumis kangkung istimewa adalah sebagai berikut:

  • Potong-potong kangkung. Tak perlu guankan pisau, anda bisa menggunakan tangan saja untuk memotongnya. Lalu haluskan bumbu-bumbu halus
  • Panaskan minyak dan tumis bumbu halus tersebut, tambahkan daun jeruk
  • Jika bumbu sudah harum lalu masukan kangkung yang telah dipotong. Tunggu sampai sedikit layu, tutup wajan.
  • Tambahkan merica, gula, dan garam. Jika anda sukai menggunakan penyedap rasa maka masukan juga penyedap rasa.
  • Aduk sampai tercampur, cicipi, dan jika sudah pas angkat.

Dalam membuat sayur kangkung ini juga bisa anda kreasikan sesuai selera. Ada juga yang menambahkan kecap manis atau saos tiram dalam masakan sayur kangkungnya. Mudah bukan resep dan cara membuat tumis kangkung? Kini anda bisa langsung mempraktekkannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *