Resep dan Cara Membuat Udang Sambal Belacan Enak Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Udang Sambal Belacan Sambal belacan merupakan sebuah masakan sambal yang memiliki asalnya dari kota Bangka Belitung. Nama belacan tersebut merupakan asal dari bahasa Melayu yang mempunyai arti terasi. Maka dengan itu sambal ini menggunakan bahan dasarnya dari terasi pada setiap masakannya. Tak hanya memakai bahan terasi saja, masakan sambal belacan juga dapat dikombinasikan dengan memakai campuran bahan udang kecil ataupun rebon serta ebi.

Pada pembahasan kali ini, kami team BedahResep.com akan membersikan sebuah resep sambal belacan yang disatu padukan dengan dengan bahan udang kedalam masakannya. Sebenarnya menu resep udang sambal belacan ini cukup agak lama pada saat membuatnya, tetapi tidak apa-apa, karena dengan semuanya akan terbayarkan sesudah anda menyantap sajian resep sambal udang belacan tersebut. Berikut ini adalah ulasan resepnya yang harus anda simak dari resep dan cara membuat udang sambal belacan enak nikmat dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Udang Sambal Belacan

Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan :

  • 500 gram udang jerbung dengan ukuran sedang, kepalanya dibuang lalu dibelah bagian punggungnya
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 buah tomat, dipotong
  • 2 ½ sdt garam dapur
  • 3 sdt air jeruk nipis
  • 300 ml air bersih
  • 4 sdm minyak goreng, buat menumis

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan :

  • 12 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sdt terasi goreng
  • 1 ½ sdt gula merah

Resep dan Cara Membuat Udang Sambal Belacan Enak Nikmat

Cara Membuat Udang Sambal Belacan Enak Nikmat :

  • Pertama-tama untuk bumbu-bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi goreng, dan juga gula meraah dihaluskan sampai benar-benar halus.
  • Setelah itu tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam minyak panas hingga tercium aroma yang harum.
  • Kemudian tambahkan pula daun salam dan juga lengkuas kedalamnya, lalu aduk-aduklah sampai rata.
  • Berikutnya masukan pula bahan potongan tomat kedalamnya, lalu aduk-aduk merata dan masaklah terus sampai tomatnya menjadi layu.
  • Langkah selanjutnya yaitu tambahkan juga bahan udang jerbung yang sudah bersih kedalamnya sembari diaduk-aduk sampai merata dan masaklah terus sampai warnanya menjadi berubah.
  • Tak lupa juga untuk diberi bumbu garam dapur serta perasan air jeruk nipis kedalamnya sembari diaduk-aduk lagi sampai merata.
  • Kemudian beri juga air bersih secukupnya, lalu aduk-aduk merata dan masaklah terus sampai bumbunya menjadi menyerap serta udangnya menjadi matang.
  • Langkah terakhir yaitu angkat dan letakanlah pada sebuah wadah saji. Setelah itu baru hidangkanlah.

Begitulah tata cara pembuatan dari Resep dan Cara Membuat Udang Sambal Belacan Enak Nikmat yang bisa kami persembahkan untuk anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *