Resep dan Cara Membuat Ulen Bakar Enak Khas Jawa Barat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ulen Bakar Ulen yaitu makanan ciri khas Jawa Barat, pastinya yang seringkali di dapatkan di kota cuaca dingin persisnya di kota Bandung. Terkecuali dikenal dengan fashion Bandung banyak juga dikenal dengan adanya banyak makanan ciri khas nya. Salah satu makanan ciri khas kota Bandung yaitu Ulen Bakar.

Ulen bakar umumnya di hidangkan dengan hidangkan dengan sambal kacang atau sambal goang yang pedas. ulen dibuat dari beras ketan putih yang perlu di proses dengan beberapa cara supaya jadi ulen yang sempurna. Ulen bakar banyak dapat anda dapatkan di pinggir jalan, terlebih di kota Lembang Bandung, di tiap-tiap pinggir jalan banyak penjual ulen bakar.

Jika anda bertandang ke kota Bandung janganlah lupa bertandang ke kota Lembang untuk coba ulen bakar yang enak serta lezat ini. Selain beli anda dapat juga membuatnya dirumah anda sesuai sama resep dan cara membuat ulen bakar enak khas jawa barat dibawah ini. Tersebut ini yaitu beberapa bahan yang di perlukan.

Resep dan Cara Membuat Ulen Bakar

Beberapa Bahan :

  • 1 liter beras ketan putih, rendam sepanjang 120 menit
  • 700 ml air yang masak serta mendidih
  • 1,5 butir kelapa parut
  • Garam sejumlah 2 sdm
  • 15 buah cabai rawit mera
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • Minyak sejumlah 3 sdm
  • 100 gram oncom
  • 1 batang bawang daun
  • 150 ml air
  • Garam sejumlah ½ sdt
  • Gula pasir sejumlah 1 sdt

Resep dan Cara Membuat Ulen Bakar Enak Khas Jawa Barat

Langkah Membuat Ulen Bakar Enak :

  • Sesudah beras telah anda rendam selanjutnya beras di kukus dengan memakai api yang tengah hingga 1/2 masak. Angkat beras serta pindahkan beras ke wadah yang memiliki ukuran semakin besar sekali lagi, input air yang telah matang serta mendidih selanjutnya aduk serta tutup beras.
  • Kemudian tambahkanlah parut kelapa serta garam, aduk sampai rata. Sesudah semua tercampur input serta masak kembali ketan, angkat tumbuk serta haluskan.
  • Sesudah ketan lembut selanjutnya anda pindahkan ke tempat yang datar lantas pipihkan dengan ketebalan 2 cm. Lantas potong ketan dengan membuat persegi panjang, bakar ulen dengan memakai api yang kuning kecoklatan, janganlah lupa bolak balik supaya matangnya rata.
  • Angkat serta hidangkan dengan sambal oncom
  • Langkah buat sambal oncom : cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan kencur, tumis seluruhnya bahan sampai masak serta harum, imbuhkan oncom serta bawang daun sampai layu. Input garam, air serta gula, masak sampai airnya surut. Angkat serta sajikan.

Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ulen Bakar Enak Khas Jawa Barat nya kali ini, silahkan anda cobalah dirumah di tempat tinggal misalnya ada saat yang santai. Selamat mencoba serta semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *