Resep dan Cara Membuat Usus Ayam Goreng yang Kriuk juga Sederhana

Posted on

BedahResep.com – Seperti kita ketahui usus ayam merupakan salah satu dari jeroan ayam yang paling sering dibuang dan ditinggal. Alasan kebanyakan orang tidak senang dengan bagian ini, karena usus identik dengan tempat menyimpan kotoran. Hal ini perlu kita luruskan, karena ternyata usus dapat diolah menjadi sebuah jenis camilan dan makanan yang sangat lezat.

Anda bisa menggoreng usus ayam dan menambahkan bumbu – bumbu yang sudah pasti dapat memberikan sensasi kenikmatan yang berbeda. Kali ini, BedahResep.com akan membahas mengenai resep dan cara membuat usus ayam goreng yang kriuk juga sederhana. Seperti apa resep tersebut? Langsung saja kita simak dibawah ini.

Bahan – bahan :

  • 700 gr usus ayam, cuci terlebih dahulu lalu potonglah dengan ukuran masing-masing 20 cm
  • 2 sendok teh garam
  • 4 sendok teh air kapur sirih
  • 2 sendok air jeruk nipis

Bumbu – bumbu :

  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 400 gr tepung beras
  • 100 gr tepung sagu
  • 4 sendok teh garam

Bumbu Halus :

  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 4 sendok teh ketumbar bubuk
  • 6 butir kemir, kemudian sangrai
  • 4 cm kunyit, lalu bakar
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 5 siung bawang merah
  • 10 siung bawah putih

Resep dan Cara Membuat Usus Ayam Goreng yang Kriuk juga Sederhana

Bahan untuk perendam :

  • 3 lembar daun jeruk, kemudian buang bagian tulangnya
  • 400 ml air santan

Baca juga: Resep Kue Kukus Sederhana Tanpa Mixer

Cara Membuat Usus Ayam Gorang yang Kriuk

  1. Usus ayam dibersihkan, lalu gunakan campuran jeruk nipis dan kapur sirih untuk merendamnya. Agar bisa mendapatkan usus ayam yang kriuk dan renyah, maka kurang lebih sekitar 1 1/2 jam usus tersebut direndam sebelum masuk bumbu. Kemudian angkat dan cuci usus hasil rendaman.
  2. Selanjutnya aduk bumbu halus dengan bahan untuk perendam sampai menjadi rata. Kemudian, tambahkan usus ayam dan aduk kembali sampai rata kira-kira sekitar 20 menitan. Angkat dan tiriskan usus ayam tersebut.
  3. Setelah ditiriskan, maka usus ayam di gulingkan pada bahan pelapis.
  4. Terakhir, goreng usus dengan memakai api yang sedang hingga matang juga kering, supaya kriuknya terasa dimulut.

Diatas tadi adalah penjelasan tentang resep dan cara membuat usus ayam goreng kriuk. Segera anda coba, siapa tahu seluruh anggota rumah menyukai olahan usus ini. Saya kira sudah cukup detail penjelasan diatas, selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *