Resep dan Cara Membuat Wajik Ketan Hijau Enak dan Legit

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Wajik Ketan Hijau Wajik ketan yaitu makanan yang begitu tradisional sekali tapi tetaplah nikmat hingga sekarang pun, wajik ketan yang umumnya berwarna coklat atau hitam, saat ini kita hidangkan dengan warna yang baru yakni hijau, bagaimana menarik bukan. Sebetulnya sistem pembuatnya tidak jauh berlainan dengan pembuatan wajik ketan umumnya, akan tetapi karena penambahan warna hijau itu yang membedakannya. Supaya terlihat lebih menarik saja, bila problem rasa ya janganlah diragukan lagi, makanan yang senantiasa eksis dari jaman kezaman ini telah teruji.

Baik jadi sajian untuk tamu maupun untuk camilan kita dirumah saja. Bahan paling utama pembuatan wajik ketan ini tetaplah sama seperti wajik ketan hitam yakni beras ketan putih yang digabungkan dengan gula pasir putih, serta penambahan pewarna hijau serta bahan penambahan yang lain. Bila umumnya anda menghidangkan diacara nikahan, kumpul arisan, pengajian rutinan, atau yang butuh jamuan banyak dengan memakai wajik hitam, saat ini anda cobalah hidangkan dengan wajik hijau yang lebih menggoda selera serta menarik.

Namun dalam hal ini bisa saja anda juga akan sedikit sulit untuk memperolehya, karena bisa saja masih tetap tidak sering atau masih tetap sedikit yang menjualnya, jadi anda mending membuatnya sendiri di rumah, karena akhirnya juga begitu gampang sekali. Bila mau membuatnya silahkan anda ikuti resep dan cara membuat wajik ketan hijau enak dan legit seperti berikut.

Resep dan Cara Membuat Wajik Ketan Hijau

Bahan- bahan :

  • 1 kg beras ketan putih bersihkan terlebih dahulu
  • pewarna makanan hijau (atau dapat pula dengan perasan daun pandan)
  • 1 liter santan kelapa kental
  • 2 helai daun pandan
  • 1 kg gula pasir putih
  • 1 sdt garam halus
  • Air 150 ml

Resep dan Cara Membuat Wajik Ketan Hijau Enak dan Legit

Langkah Gampang Buat Wajik Ketan Hijau Legit :

  • Sediakan beras ketan putih yang sudah dicuci terlebih dahulu di dalam wadah diisi air, diamkan sepanjang lebih kurang 5 jam.
  • Lalu mulai tiriskan serta kukus beras itu sepanjang lebih kurang 35 menitan.
  • Sediakan air panas utk mencampurkan dalam beras yang dikukus.
  • Lalu mulai angkat beras yang dikukus barusan serta tuang air panas yang telah di rebus dengan perlahan-lahan, sembari diaduk-aduk supaya meresap.
  • Diluar itu mulai sekali lagi merebus santan kelapa kental serta gula pasir putih dalam wadah yang berlainan, aduk sampai gulanya lebur, lalu input daun pandan yang ditali simpul, aduk sekali lagi supaya tercampur.
  • Bila rebusan santan telah mendidih mulai input beras ketan barusan kedalamnya, aduk sampai beras terendam air semua.
  • Mulai teteskan pewarna makanan atau perasan daun pandan supaya berwarna hijau dalam rebusan beras tadi.
  • Mulai aduk selalu adonan wajik yang telah tercampur seluruh, tunggulah hingga air meresap seluruh dalam beras serta jadi kental seperti adonan wajik yang basah, tunggulah hingga matang.
  • Ambillah sebagian sendok adonan wajik yang telah jadi, lalu simpat di kretas wajik atau wadah lainnya yang telah disiapkan.
  • Wajik ketan hijau siap di sajikan.

Bila anda mau membuat wajik dalam loyang silahkan anda masukan lalu tunggulah hingga adonan wajiknya dingin, lalu mulai potong-potong. Resep dan Cara Membuat Wajik Ketan Hijau Enak dan Legit kreasi anda telah tuntas, silahkan sajikan saat ada acara maupun kumpul biasa, hidangan wajik pun merasa berlainan serta menggoda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *