Resep Ikan Asin Pepes Peda Rumahan

Posted on

BedahResep.com – Ikan asin meski saat ini sudah cukup langka yang mengkonsumsinya karena menurut mereka ikan asin ini hanya bisa di goreng dan dibakar. Namun, bagi ibu yang kreatif tentunya anda bisa mengkombinasikan ikan asin tersebut. Nah, untuk itu disini kami akan memberikan resep ikan asin pepes peda yang menggoyangkan lidah anda dan membuat anda ketagihan mencicipinya lagi.

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalam membuat ikan asin pepes peda ini adalah :

  • Siapakan 2 atau 3 ekor peda yang di potong menjadi beberapa bagian
  • Daun salam secukupnya
  • Cabe rawit secuckupnya dan disesuaikan dengan selera anda agar tidak terlalu pedas
  • Tomat hijau atau tomat merah yang masih segar sebanyak 4 – 5 buah
  • 3 buah belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong
  • 4 butir bawang merah atau secukupnya dan iris tipis-tipis
  • Daun bawang yang di iris dan disesuaikan
  • 3 tangkai kemangi
  • Daun pisang mulus untuk membungkus ikan asin tersebut

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu-bumbu nyayang bisa disesuaikan dengan porsinyadan sesuaikan dengan selera anda diantaranya :

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Cabai keriting
  • Daun jeruk
  • Terasi sedikit
  • Serai
  • Jahe
  • Kunyit
  • Gula pasir
  • Garam

[Baca juga >> Resep Udang Goreng Asam Manis]

Selanjutnya untuk membuat ikan asin peda adalah sebagai berikut :

  • Campurkan tomat hijau, bawang merah yang sudah di iris, daun bawang yang sudah di iris juga, potongan belimbing wuluh, kemangi dan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut.
  • Aduk hingga merata
  • Tambahkan ikan asin tersebut dan lumuri dengan bumbu yang sudah di halusi tadi
  • Tambahkan dengan cabai rawit merah,bisa tidak dipotong dan bisa juga di potong, itu seseuai selera saja.
  • Tuangkan ikan asin peda yang sudah dilumuri bumbu tersebut pada daun yang sudah disiapkan, dan sematkan lidi pada tiap ujungnya.
  • Kukus ikan asin peda tersebut selama 45 menit dengan ukuran api sedang
  • Jika sudah tercium baunya mungkin sudah matang, dan pepes ikan sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Ikan Asin Pepes Peda

Itulah beberapa tahapan dari resep ikan asin pepes peda yang bisa anda praktikan di rumah anda. Ikan asin ini walaupun kurang banyak diminati oleh sebagian orang. Akan tetapi, jika anda sebagai ibu yang cerdas yang pintar menyajikan menu masakan ikan asin peda ini, kami yakin bukan hanya suami anda yang senang dengan ikan asin masakan anda tersebut. Tetapi juga anak anda yang tadinya anti banget dengan ikan asin, maka dengan cara penyajiannya yang seperti ini, akan membuat anak anda ketagihan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan dari ikan asin pepes peda !

Pencarian Terkait:

resep ikan asin peda kukus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *