Resep Masakan Jepang dan Cara Membuat Udang Nori yang Renyah dan Lezat

Posted on

BedahResep.com | Resep Makanan Jepang dan Cara Membuat Udang Nori – Kali ini BedahResep.com akan mencoba menginformasikan Resep Masakan Jepang untuk anda. Resep masakan kali ini semoga bisa menjadi bekal untuk referensi masakan di dapur anda. Makanan yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini memakai udang sebagai bahan utamanya.

Sudah tentu dengan memakai udang akan membuat rasa masakan semakin lezat ketika disantap bersama keluarga tercinta. Resep Masakan Jepang dan Cara Membuat Udang Nori ini sangat cocok dipraktekan untuk anda yang senang dengan tantangan mengolah makanan secara inovatif.

Anda tidak perlu khawatir untuk bahan masakan yang digunakan. Karena bahan – bahan yang dipakai tidak sulit untuk didapatkan. Apalagi jika anda mempraktekan secara step by step sesuai dengan resep yang kami sajika, pasti akan terasa lebih mudah.

Bahan Utama Masakan Jepang Udang Nori:

  • somen kering 150 gram
  • nori 2 lembar
  • air 75 ml
  • Minyak untuk menggoreng
  • garam 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • udang ukuran sedang 24 buah, kemudian kupas, dan buang bagian ekornya
  • tepung terigu 60 gram
  • kuning telur 2 buah

Bahan Saus:

  • minyak goreng 1 sendok makan
  • kecap jepang (shoyu) 1 sendok makan
  • mirin 2 sendok makan
  • bawang putih halus 1/4 sendok teh
  • jahe parut 1/4 sendok teh

Resep Masakan Jepang dan Cara Membuat Udang Nori yang Renyah dan Lezat

Cara Membuat Saus:

  • Minyak goreng dipanaskan kedalam wajan.
  • Bawang putih dan jahe ditumis sampai harus.
  • Kemudian angkat dari wajan dan pindahkan ke mangkuk.
  • Tambahkan kecap jepang dan juga mirin.
  • Aduk sampai merata.

Cara Membuat Masakan Jepang Udang Nori:

  • Somen dipotong – potong dengan ukuran kurang lebih 5 cm.
  • Kemudian nori dipotong – potong dengan ukuran 10 x 2xm.
  • Perut udang dikerat sedikit supaya perut bisa lurus
  • Tambahkan garam, merica, dan tepung dalam mangkuk, lalu buat lubang dibagian tengah.
  • Campurkan kuning telur dengan air. Lalu tuangkan secara perlahan kedalam tepung sambil aduk hingga merata.
  • Masukkan air secukupnya jika adonan terlihat sangat kental.
  • Somen diatur rapi dan rata pada wadah yang alasnya datar. Udang dicelupkan kedalam adonan tepung tadi.
  • Gulingkan udang diatas somen sampai seluruh bagian udang tertutupi oleh somen.
  • Nori diolesi dengan adonan tepung sedkit, lalu tempel secara melingkar pada tengah somen supaya somen tidak terlepas.
  • Minyak goreng dipanaskan dalam deep fry dengan menggunakan api yang besar.
  • Tambahkan 2 – 3 ekor, lalu goreng sampai matang hingga warnanya berubag menjadi kuning sedikit cokelat (kurang lebih waktu menggoreng 2 menitan), lalu angkat udang dan tiriskan.
  • Sajikan udang dengan saus.

Semoga resep ini bisa menambah kreatifitas anda di dapur. Selamat mencoba 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *