Resep Sambal Kecap Ikan Bakar Nikmat untuk Santap Siang Bersama Keluarga

Posted on

BedahResep.com – Hidangan seafood yang satu ini sudah pasti familiar di kuping anda. ikan bakar pasti menjadi makanan yang paling digemari masyarakat Indonesia. sensasi rasanya yang begitu gurih, ikan bakar ini sangat cocok dihidangkan pada saat makan siang. Hal yang membuat ikan bakar terasa lebih nikmat ialah sambalnya yang memperlezat, melengkapi rasa ikan bakar yang sudah gurih ini. biasanya ikan bakar dihidangkan dengan sambal kecap. Berikut ini ialah resep sambal kecap ikan bakar yang harus anda buat untuk hidangan santap siang bersama keluarga besar.

Bahan serta bumbu yang akan anda butuhkan ialah :

Untuk resep ikan bakar

  • Dua ekor ikan (anda boleh menggunakan ikan gurame, ikan nilai, ikan ayam-ayam, atau lainnya sesuai selera anda)
  • Lima sendok makan kecap manis
  • Dua sendok teh air perasan jeruk nipis
  • Sesendok air asam jawa
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan untuk bumbu yang dihaluskan :

  • Empat buah cabai merah (bisa menyesuaikan selera, dan apabila tidak menyukai rasa pedas, anda bisa membuang biji cabainya)
  • Empat buah cabai rawit merah (jika ingin rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkannya atau menambahkan cabai rawit hijau juga tidak masalah)
  • Tujuh butir bawang merah
  • Empat suing bawang putih
  • Seruas jahe
  • Ketumbar yang sudah disangrai (secukupnya)
  • Garam seperlunya

[Baca juga >> Resep Ikan Gurame Bakar]

Bahan-bahan sambal kecap :

  • Kecap manis
  • Bawang merah yang sudah diiris
  • Cabai rawit merah dan hijau
  • Tomat yang sudah tidak ada bijinya

Resep Sambal Kecap Ikan Bakar Nikmat untuk Santap Siang Bersama Keluarga

Cara membuat resep sambal kecap ikan bakar ini sangat mudah yakni hanya dengan membersihkan ikan terlebih dahulu dan membuang isi perut ikan. Kemudian lumuri ikan tadi dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 15 sampai 20 menit saja. Kemudian tumislah bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan sampai aroma wangi tercium. Berikutnya tuangkan air asam dan kecap, aduk rata. Langkah berikutnya ialah membalurkan ikan dengan bumbu yang baru dimasak tadi lalu bakar hingga matang.

Anda bisa membakar ikan ini diatas Teflon anti lengket atau di atas bara langsung. Sebaiknya resep ikan bakar ini dibakar diatas bara agar rasanya lebih nikmat. Setelah ikan matang, siapkan bumbu kecap dengan mencampurkan bahan-bahan yang sudah disebutkan tadi. Hidangan ikan bakar sambal kecap ini akan lebih nikmat jika disandinkan dengan lalapan dan nasi panas. Suasana kumpul keluarga akan semakin erat dengan masakan yang bisa membangkitkan mood kebersamaan. Jika anda ingin variasi lain, anda bisa mencoba sambal dabu-dabu untuk pelengkap ikan bakar anda. demikian resep sambal kecap ikan bakar yang bisa kami sampaikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *