Resep Soto Ayam Kampung Ala Chef Rumah

Posted on

BedahResep.com – Soto ayam merupakan salah satu makanan khas dari beberapa daerah di Indonesia, meskipun tentu saja, masing-masing daerah pun mempunyai kekhasan masing-masing, baik itu dari kekentalan kuahnya, bumbu yang digunakan, dan lainnya. Meskipun begitu, sebenarnya tidak sulit membuat soto ayam ala rumahan asalkan ada resep soto ayam kampung yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Bahan, bumbu, sayuran pelengkap, dan komponen soto ayam kampung pun dapat Anda sesuaikan dengan selera sehingga tidak perlu memaksakan diri untuk menambahkan santan ataupun sambal kacang pada soto ayam kampung buatan Anda, padahal Anda sendiri amat tidak menyukai kedua bahan makanan tersebut.

Nah, jadi, apakah Anda sudah siap untuk memulai memasak soto ayam kampung khas buatan Anda ala chef rumahan?

Sebelum memasak, tentu belum afdol apabila Anda belum mempersiapkan bahan dan alat apa saja yang akan digunakan untuk memasak soto ayam kampung ini. Nah, berdasarkan resep soto ayam kampung yang penulis dapatkan, beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan adalah:

  • Mie bihun. Ya, mie bihun ini merupakan salah satu komponen utama dari soto ayam kampung, selain ayam kampung itu sendiri. Sebaiknya, Anda memilih bahan mie bihun yang lembut dan mudah digigit sehingga mempermudah saat menyantap soto ayam kampung buatan Anda ini.
  • Ayam kampung. Sebelum mulai memasak soto ayam kampung, Anda perlu merebus ayam kampung terlebih dahulu dalam wadah yang berbeda. Anda dapat pula merebus dengan menambahkan bumbu penyedap agar rasanya lebih meresap ke dalam daging ayam kampung.
  • Sayuran pelengkap, berupa tauge, selada, dan lainnya. Pilih sayuran yang Anda sukai saja, sehingga Anda pun dapat menikmati semua komponen dari soto ayam kampung hingga tidak tersisa sedikitpun.
  • Bumbu dapur yang sudah dihaluskan. Memilih bumbu halus daripada bumbu dapur yang dipotong kecil-kecil lebih dianjurkan karena bumbu halus lebih mudah meresap ke dalam makanan.
  • Kaldu

Resep Soto Ayam Kampung

Nah, setelah mempersiapkan bahan-bahan di atas, waktunya menyulap bahan mentah tadi menjadi soto ayam kampung ala chef rumahan menggunakan resep soto ayam kampung yang dapat Anda modifikasi di beberapa bagian. Cara memasak soto ayam kampung adalah sebagai berikut:

  • Memasukkan mie bihun ke dalam air mendidih hingga melunak, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
  • Menambahkan sayuran pelengkap soto ayam kampung. Tidak perlu terlalu banyak, secukupnya saja menyesuaikan dengan porsi makan.
  • Menambahkan suwiran ayam kampung.
  • Memberikan sentuhan terakhir dengan menuangkan kaldu ayam yang telah dibuat.
  • Soto ayam kampung siap dinikmati.

Untuk memberikan final touch pada resep soto ayam kampung Anda menjadi lebih maknyus, Anda dapat menambahkan perasan jeruk nipis sebelum menyantap. Hm, soto ayam kampung Anda pun nampaknya akan menjadi ladang pujian dari keluarga Anda. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *